Tiramisu

  • wyświetlono: 808 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Kawowe ciasto o smaku włoskiego deseru na bazie migdałowego likieru amaretto.

Ewelina Marcin
  • 30min

Składniki

600g podłużnych biszkoptów
kakao do posypania

Krem:
350 g serka mascarpone
700 ml śmietany kremówki 36%
5 żółtek
8 łyżek cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
6 łyżek mleka

Poncz:
400 ml wrzątku
4 łyżki kawy rozpuszczalnej
80 ml likieru amaretto
50 ml spirytusu
10 ml aromatu migdałowego

Sposób przygotowania przepisu:

Tiramisu

  • image-01pl89q1. Poncz:

    Przygotować kawę, następnie ją ostudzić i przelać do miseczki, dodać amaretto, spirytus, aromat migdałowy i dokładnie wymieszać.

  • image-270quyp2. Krem:

    Każde jajko zanurzyć w szklance z wrzątkiem na około 10 sekund żeby pozbyć się ryzyka salmonelli. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na bardzo gładką i puszystą masę. Dodawać stopniowo mascarpone, ubijać aż krem będzie miał jednolitą konsystencję. W drugiej misce ubić na sztywno śmietanę, pod koniec ubijania dodać namoczoną i rozpuszczoną w mleku żelatynę. Następnie śmietanę dodać do wcześniej przygotowanej masy z mascarpone. Masę delikatnie wymieszać szpatułką i podzielić na 3 równe części.
  • image-0185irq3. Na dnie formy o wymiarach 24x24cm ułożyć jedną warstwę podłużnych biszkoptów nasączonych ponczem (zanurzyć biszkopt na 1 sekundę w ponczu) , rozsmarować 1/3 kremu, posypać cienko kakao i ułożyć drugą warstwę nasączonych biszkoptów, rozsmarować drugą część kremu, posypać kakao, ułożyć ostatnią warstwę nasączonych biszkoptów, rozsmarować resztą kremu, udekorować za pomocą szprycy i posypać kakao.
  • image-23c5h9e4. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny a najlepiej na noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciez_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylabiszkoptyna urodzinyamarettobez pieczeniadla gościwłoski deserpyszne ciastoimprezyprzepis_miesiąca1000Ciasto Tiramisubardzo smacznaalkoholowe ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Tiramisu

Dodane przez: zielony liść

Tiramisu

Łatwe do wykonania tiramisu.

Tiramisu

Dodane przez: Ola1984

Tiramisu

Boski, rozpływający się w ustach...

image-0asjfci

Dodane przez: Jagodi92

Tiramisu

”Tirami znaczy: obudź mnie, poderwij...

Tiramisu

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Tiramisu

Delikatny krem przełożony biszkoptami...

image-0fv7x3d

Dodane przez: nieopodal

Tiramisu

Tiramisu to tradycyjny Włoski deser....

tiramisu

Dodane przez: marysiaz

Tiramisu

Delikatne, kremowe tiramisu piesci...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE