Terrina ze śledziem i piklami

  • wyświetlono: 205 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Świąteczna terrina którą zachwycicie rodzinę. Jest lekka, pyszna z dodatkiem korniszonów, mini kukurydzy i ćwikłą. Śledzie można podać ciekawie a nie tylko w śmietanie.

mysza75
  • 7 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

5 płatów śledzi matias
400 g śmietany 18 % gęstej
2 łyżeczki żelatyny
314 ml pikli warzywnych / cebulka, korniszony mini,kukurydza mini, marchewka plastry/
3 łyżki ćwikły z chrzanem
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
koper do dekoracji
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Terrina ze śledziem i piklami

  • 1. Foremkę małą aluminiową wykładam całą folią spożywczą. Wymiary foremki 19x9 cm.

    Śledzie moczę w zimnej wodzie kilka godzin żeby nie były takie słone. Przekładam na sitko żeby się odsączyły.

    Łyżeczkę żelatyny zalewam łyżką zimnej wody żeby napęczniała, dodaję trzy łyżki gorącej wody i rozpuszczam w mikrofalówce. Dodaję trzy łyżki śmietany i hartuję żelatynę. Wlewam do 300 g śmietany. Dodaję pokrojoną natkę, pieprz, szczyptę soli. Pikle odcedzam na sitku. Na dno foremki ze śledziami wykładam trzy łyżki śmietany, układam pikle i znowu śmietana. Wstawiam do lodówki.

    Drugą łyżeczkę żelatyny też rozpuszczam w wodzie i dodaję 100 g śmietany do zahartowania. Dodaję ćwikłę z chrzanem i mieszam. Wylewam na stężałą warstwę jasną. Przykrywam dwoma płatami śledzi wzdłuż foremki. Wstawiam do lodówki na kilka godzin. Dekoruje koperkiem i piklami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledziechrzankarnawałćwikłapikleterrinakornisozny

Komentarze

Podobne przepisy

terrina

Dodane przez: Ela Ślązak

terrina

Smaczna wielkanocna przystawka.

Terrine ze szparagami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Terrina ze szparagami

Extra przystawka

Warzywne koreczki ze śledziem

Dodane przez: ewa77

Warzywne koreczki ze śledziem

Ta kolorowa przystawka nie tylko...

Sałatka warstwowa ze śledziem

Dodane przez: Henryka

Sałatka warstwowa ze śledziem

Pyyyyyyyyszna!

Dodane przez: PolskaGotuje

Tartinki ze śledziem

Troche karnawałowo trochę ostatkowo...

Terrina z awokado, orzechów włoskich i zielonego ogórka z łososiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Terrina z awokado, orzechów włoskich i zielonego...

Terrina z awokado, orzechów włoskich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE