Krewetki i brokuły w tempurze

  • wyświetlono: 1762 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Danie kuchni japońskiej ,choć początek swój miało w Portugalii. Do smażenia używamy warzyw oraz owoce morza. Tempura tendon podawana jest na ryżu ,choć można Tempurę podawać samą z dodatkiem sosów. Ważne jest ,by olej był mocno rozgrzany ,a ciasto mocno schłodzone.

Gregorhspeed
  • 90min

Składniki

Ciasto:
szklanka mąki pszennej
szklanka zimnej wody
żółtko jajka
kilka kostek lodu
sól ,pieprz
Do smażenia użyłem:
brokuł
krewetki black tiger
Dodatkowo:
olej do głębokiego smażenia
sos słodko-kwaśny

Sposób przygotowania przepisu:

Krewetki i brokuły w tempurze

  • Tempura tendon1. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki. Krewetki płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
    Mąkę ,wodę ,sól ,pieprz i żółtko mieszamy ,dodajemy kilka kostek lodu (by panierka była bardziej chrupiąca). Olej rozgrzewamy. Brokuł i krewetki zanurzamy w cieście ,nadmiar ciasta usuwamy i wrzucamy na gorący olej. Smażymy krótko 4-5 min. Podajemy z ryżem i sosem słodko-kwaśnym.
PP_11-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiata
 

Komentarze

Podobne przepisy

krewetki

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Krewetki w pomidorkach, z chili i czosnkiem...

P.S. poniższą potrawę zrobiłam...

Brokuły i kurczak w cieście francuskim

Dodane przez: rouge93

Brokuły i kurczak w cieście francuskim

Pyszne i ciekawe danie dla wielbicieli...

image-0ifsb53

Dodane przez: moniquelodz

KREWETKI W BIAŁYM WINIE Z KASZĄ JAGLANĄ I...

Wykwintne, zdrowe i smaczne połączenie...

krewetki w sosie

Dodane przez: majka190382

KREWETKI W SOSIE ŚMIETANKOWO-KOPERKOWYM

Jeśli lubisz krewetki to musisz...

image-0tpu0g2

Dodane przez: programistapogodzinach

Kurczak w tempurze z kaszą kuskus

Po bardzo chudej środzie, przyszedł...

Krewetki tygrysie w sosie chilli

Dodane przez: MonaLiza

Krewetki tygrysie w sosie chilli

Soczyste krewetki w pikantnym sosie...