Tęczowy tort
Składniki:
- Ciasto: 22 dag masła
● 5 białek
● 22 dag cukru
● 37 dag mąki
● 2 łyżeczki olejku wanil.
● 4 łyżeczki proszku do pieczenia
● 1/2 łyżeczki soli
● 350 ml mleka
● barwniki w proszku: fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony
Krem:
● 900 ml kremówki (36-proc.)
● 25 dag mascarpone
● kilka łyżek cukru pudru
● olejek wanil.
Tęczowy tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową.
- 2. Masło miksujemy na puch. Miksując, stopniowo dodajemy cukier, białka, wanilię oraz na zmianę mleko, przesianą mąkę, proszek i sól.
- 3. Ciasto dzielimy na 6 części. Każdą mieszamy z innym barwnikiem. Pieczemy ok. 15 minut w 6 formach aluminiowych w kształcie serca (śr. ok. 21 cm) w 190 °C. Studzimy.
- 4. Kremówkę ubijamy z cukrem i olejkiem. Mieszamy z mascarpone. Przekładamy blaty ciasta. Smarujemy wierzch i boki. Schładzamy.
Komentarze