Tęczowe muffinki
- 1 godz. 15 min
Babeczki idealne dla smakoszy muffinek , są pyszne a przy tym znakomicie wyglądają.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Składniki na ciasto :
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1i 1/3 filiżanki mleka
2 jajka
różnokolorowe barwniki
Składniki na krem:
150 ml śmietanki 30%
250g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
Żelki zoozolle tęczowe
barwnik niebieski
Tęczowe muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Suche składniki przesiać do miski . W drugiej misce utrzyj jajka z cukrem , dodaj do nich resztę 'mokrych' składników , a następnie połącz zawartość obydwóch misek.Ciasto podziel na 5 części , i do dodaj do każdego różny kolor barwnika. Ciasta dodaj do foremek na muffinki każdego koloru po jednej łyżeczce lub półtorej łyżeczki. Piec w temperaturze 190 stopni C. przez 20-25 minut.
Krem: śmietankę 30% ubijamy na sztywno , dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone i mieszamy. 1/3 kremu przekładamy do osobnej miseczki i dodajemy barwnik niebieski , biały krem przekładamy do rękawa cukierniczego i robimy obłoczki . Przekładamy niebieski krem do rękawa cukierniczego i wyciskamy 2 obłoczki .Muffinki wkładamy na 30 minut do lodówki. Wyciągamy i wkłądamy żelka tęczowego. Muffinki gotowe
Podobne przepisy
Komentarze