Tatar ze śledzia na marynowanych burakach

  • wyświetlono: 2937 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Pyszna przystawka zamieniająca nudną sałatkę lub nudnego śledzia w wykwintną przystawkę.Nieduży koszt , mało pracy a efekt zniewalający !

Madziołek
  • 240min

Składniki

składniki na 4-6 osób :

3 duże buraki

1 łyżka miodu

1 łyżka octu winnego czerwonego

1 łyżka oliwy

Tatar śledziowy :

250 g filetów śledziowych małosolnych

1 duże jabłko

2 ogórki konserwowe

1 mała cebula czerwona

2-3 kawałki marynowanej papryki obranej ze skórki

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka majonezu

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Tatar ze śledzia na marynowanych burakach

  • 1. Buraki w skórkach ugotować do miękkości.

    Po ostudzeniu obrać i pokroić w plastry grubości 0.5cm.

    W misce wymieszać miód , ocet i oliwę wymieszać to z burakami.

    Odstawić do lodówki na kilka godzin .

    Filety śledziowe moczymy w wodzie przez 2-3 godziny.

    Następnie dobrze odsączamy na sitku .

    Siekamy jak najdrobniej ostrym nożem.

    Odkładamy do miski.

    Jabłko obieramy i również bardzo drobno siekamy .

    Podobnie postępujemy z ogórkiem , cebulą i papryką.

    Wszystko wrzucamy do miski , dodajemy musztardę i majonez , mieszamy i doprawiamy do smaku.

    Plastry buraków odsączamy z marynaty i połowę układamy na półmisku.

    Na każdy plaster nakładamy tatar śledziowy i przykrywamy drugim plastrem buraka.

    Odkładamy do lodówki na kilka godzin i podajemy .

    Smacznego!

Porady

Nie należy pomijać marynowania buraków bo znacznie poprawia to smak potrawy.
Wszystkie składniki tatara należy bardzo drobno posiekać a poszczególne składniki dobrze odsączyć z nadmiaru soku - pomoże to utrzymać strukturę tatara.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuprzystawkadanie świąteczneśledźburakkonkurs_fantazja

Komentarze

Podobne przepisy

Tatar ze śledzia

Dodane przez: Kajtolini

Tatar ze śledzia

Przystawka na pewno posmakuje każdemu...

Tatar ze śledzia

Dodane przez: joanna30

Tatar ze śledzia

Pyszna i aromatyczna przystawka....

tatar ze śledzia

Dodane przez: Brenia

Tatar ze śledzia po węgiersku

Przystawka np na stół świąteczny.

Tatar ze śledzia

Dodane przez: Goszka

Tatar ze śledzia

Śledź w nowej odsłonie, z kolorową...

Tatar ze śledzia i kiszonej kapusty

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Tatar ze śledzia i kiszonej kapusty

Tatar ze śledzia z dodatkiem kiszonej...

Tatar ze śledzia po Żydowsku

Dodane przez: PolskaGotuje

Tatar ze śledzia po Żydowsku

smakuje wybornie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE