Tatar z wołowiny
- Średni
Składniki:
- polędwica wołowa: 500 gramów
- ogórki kiszone: 3 sztuki
- cebulki: 2 sztuki
- kapary: 3 sztuki
- pieprz: 2 szczypty
- sól: 3 szczypty
- jajka: 5 sztuk
- oliwa z oliwek: 100 mililitrów
Tatar z wołowiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwice myjemy i mielimy w maszynce.
- 2. Ogórki kiszone i cebulkę kroimy w drobną kostkę.
- 3. Zmieloną polędwicę doprawiamy do smaku solą, pieprzem maggi i oliwą z oliwek. Wg własnego gustu.
- 4. Bierzemy w dłoń niedużą kulkę mięsa formujemy w dłoni okrąg z wgłębieniem na jajko.
- 5. Oddzielamy jajko od białka i delikatnie wkładamy żółtko do wgłębienia.
- 6. Obok tatara układamy pokrojona w kostkę cebulkę i ogórki i kapary
- 7. Podajemy zaraz po zrobieniu.
Podobne przepisy
Komentarze