Tatar z polędwicy wołowej
- 15 min
Składniki:
- 0,5 kg świeżej, zmielonej polędwicy wołowej
3 średnie ogórki konserwowe albo kiszone (wg upodobań)
1 cebula
3 duże grzybki marynowane (najlepiej podgrzybki)
Pieprz
Przyprawa maggi
2 żółtka
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Tatar z polędwicy wołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielimy w maszynce do mięsa albo prosimy o to panią ekspedientkę w sklepie mięsnym.
- 2. Mięsko mieszamy z 1 żółtkiem, dodajemy pieprz i łyżkę przyprawy maggi.
- 3. Przyprawione mięso dajemy do okrągłej, małej salaterki i używamy jej jako formy do nadania kształtu.
- 4. W środku wykonujemy wgłębienie na drugie żółtko.
- 5. Cebulę, ogórki i grzybki drobno siekamy i dekorujemy gotowy tatar.
Porady
Jedząc tatar mieszamy z żółtkiem i cebulą, ogórkiem oraz grzybkami. Danie idealne imprezy ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Stek z polędwicy wołowej
Wołowina zawiera kwasy tłuszczowe nasycone i jednonienasycone, a także m.in. witaminę B6 i B12, D, wapń, magnez i żelazo (doskonałe źródło białka). Ponadto w mięsie wołowym znajdziemy duże ilości kreatyny – która poprawia wydolność i siłę mięśni, a także przyśpiesza przemianę materii. Mięso to wpływa...
Komentarze