Tarteletki z manną truskawkową

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Kaszka manna która mi osobiście kojarzy się z dzieciństwem tym razem w tarteletkach. Przez innym nie lubiana przeze mnie uwielbiana. Tym razem w wersji z czekoladową nutą.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • ciasto kruche:

    200 g mąki pszennej typ 500
    100 g masła
    1 jajko
    2 łyżki cukru pudru
    1 łyżka kakao pełna
    1 łyżka zimnej wody

    krem:

    1/2 szklanki kaszy manny
    1 i 1/2 szklanki mleka
    1 łyżka cukru

    frużelina truskawkowa

    20 dkg truskawek
    1/3 szklanki wody
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej czubata

    dekoracja:
    truskawki
    1/4 tabliczki czekolady gorzkiej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Desery Ciastka

Tarteletki z manną truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • frużelina truskawkowa 1.

    Krem
    Truskawki kroję na ćwiartki , przekładam do garnka, wlewam 1/3 szklanki ziemnej wody, dodaję cukier i gotuję na wolnym ogniu dosłownie chwile aż będą miękkie. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczam w jak najmniejszej ilości wody i wlewam do gotujących się truskawek ciągle mieszając je.Odstawiam do przestygnięcia.
  • manna truskawkowa 2.
    Mleko zagotowuję z cukrem, i wsypuje stopniowo ciągle mieszając kaszkę mannę na wolnym ogniu. Odstawiam do przestygnięcia jak będzie gęsta, mieszając od czasu do czasu żeby kożuch się nie wytworzył.

    Zimną kaszkę miksuję mikserem i dodaję stopniowo frużelinę truskawkową ciągle miksując.
    Na wystudzone tarteletki wylewam krem z manny, wstawiam na godzinę do lodówki. Dekoruję truskawkami.
    Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną polewam na truskawki.
  • ciasto kruche 3. Do miski przesiewam mąkę dodaję pokrojone zimne masło, wbijam jajko, dodaję cukier, kakao i zagniatam szybko rękoma albo łączę robotem. Na końcu dodaję zimną wodę i zagniatam. Ciasto wkładam do lodówki na godzinę. Foremki do tarteletek dokładnie smaruję.
  • ciasto w foremkach 4. Ciasto wałkuję na papierze do pieczenia i wykrawam koła większe niż foremki. Ugniatam dokładnie w foremkach. Nakłuwam widelcem, wstawiam do nagrzanego piekarnika na 20 minut temp 180 stopni. Foremki o średnicy 10 cm sztuk 7.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza Kasza manna Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować