Tartaletki ze śledziami i jajkami w sosie chrzanowym

  • wyświetlono: 616 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Śledzie z jajkami w sosie chrzanowym, którym to wypełniłam tarteletki z kruchego ciasta. Przepyszne połączenie smaków i dodatkowo jest to sposób na ciekawe podanie sałatki śledziowej. Polecam!

Mniam1
  • 6 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

CIASTO KRUCHE:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
125 g margaryny
1 jajko
2 szczypty soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany 18%

SAŁATKA ŚLEDZIOWA:

4 płaty śledziowe z oleju
4 jajka
3 łyżki majonezu
3 łyżki sosu chrzanowego
1 łyżka śmietany 18%
1 dymka ze szczypiorkiem
sól
pieprz czarny

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki ze śledziami i jajkami w sosie chrzanowym

  • 1. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia. Posiekać razem z zimną margaryną dodając jajko i śmietanę. Szybko zagnieść i rozwałkować na grubość ok 4 mm. Do przygotowania ciasta można użyć malaksera. Za pomocą foremek wycinać krążki i wkładać na dno dociskając dobrze do brzegów tartaletek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez ok 15 min do lekkiego zrumienienia.
  • 2. Jajka ugotować na twardo i z dwóch oddzielić żółtka od białek. Dwa pozostałe zachować całe.
    Oddzielone żółtka zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach i rozetrzeć razem z majonezem, sosem chrzanowym oraz śmietaną.
    Sos wymieszać delikatnie razem ze startymi białkami i cebulką dymką pokrojoną ze szczypiorkiem w drobną kostkę. Przyprawić solą i pieprzem.
    Na końcu dodać śledzie odsączone z zalewy i pokrojone na małe kawałki. Tak przygotowaną sałatkę śledziową nałożyć do upieczonych tartaletek.
    Całe, ugotowane jajka pokroić w plasterki. Położyć na wierzchu, ozdabiając kawałkiem śledzia i koperkiem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaJajkaśledziechrzankruche ciastosałatkikolacjasałatka śledziowadania z jajkamipodanie sałatki

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w sosie śmietan-majonez-chrzan.

Dodane przez: DanusiaC

ŚLEDZIE W SOSIE ŚMIETANOWO - MAJONEZOWO -...

Śledzie marynowane w łagodnej zalewie,...

Biała kiełbasa zapiekana w aromatycznym sosie chrzanowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Biała kiełbasa zapiekana w aromatycznym sosie...

Biała kiełbasa to jedna z głównych...

śledzie

Dodane przez: zbysiowa

Śledzie w sosie chrzanowo żurawinowym

Następna odsłona śledzika:)) Oczywiście...

Śledzie w sosie chrzanowym

Dodane przez: ciasteczko1990

Śledzie w sosie chrzanowym

Można je jeść tuż po przygotowaniu.

image-26d29bw

Dodane przez: maalikaa

Sałatka kuskus ze śledziami

Coś innego a dobrego

konkurs_foto

Dodane przez: aliss06

Jajka w zielonych gniazdkach z sosem chrzanowym

To tak à propos zbliżającej się...