Tartaletki z truskawkami i mascarpone

0 (0 ocen)

Pyszne, cytrynowe tartaletki z puszystym kremem i słodkimi owocami...

Składniki:

  • Ciasto:
    100g mąki pszennej,
    50g masła,
    skórka z 1/2 cytryny,
    żółtko,
    łyżka wody,
    30g cukru.

    Nadzienie:
    250g serka mascarpone,
    175g truskawkowego serka homogenizowanego,
    łyżeczka soku z cytryny,
    3 łyżki cukru pudru,
    1/2 laski wanilii,
    200g świeżych truskawek,
    2 łyżki konfitury z truskawek.

Tartaletki z truskawkami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiać, dodać żółtko, wodę i cukier. Dodać posiekane masło oraz świeżo startą skórkę z cytryny. Zagnieść gładkie ciasto, owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30min do lodówki. Następnie podzielić je na 6 części, każdą rozwałkować i wylepić dno i boki foremek na tartaletki. Nakłuć widelcem. Piec ok. 20min w temp. 180st. Ostudzić i wyjąć z foremek.
  • 2. Serek mascarpone utrzeć z serkiem homogenizowanym, sokiem z cytryny, cukrem pudrem oraz nasionami wanilii na gładką masę. Krem nałożyć do wystudzonych tartaletek. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić w ćwiartki, wymieszać z konfiturą. Ułożyć na wierzchu ciastek. Przechowywać w lodówce.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy