Tartaletki z truskawkami

  • wyświetlono: 220 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kruche tartaletki z truskawkami to propozycja małego słodkiego deseru ze świeżymi owocami, który idealnie pasuje do aromatycznej kawy w gronie najbliższych.

Ewelina Marcin
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto :
350g mąki pszennej
160g masła ekstra
80g cukru pudru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 żółtko
1 całe jajko
4 łyżeczki kakao

Mus truskawkowy:
500g truskawek (mogą być mrożone)
3 łyżki cukru
3 łyżeczki żelatyny

Masa:
250g mascarpone
250g śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru
masło do wysmarowania formy

Dekoracja:
500g świeżych truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki z truskawkami

  • Tartaletki z truskawkami1. Ciasto:
    Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder, kakao, kawałki pokrojonego masła i wszystko posiekać siekaczką. Dodać żółtko, jajko, zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką, wyciąć formą krążki i przełożyć do foremek o średnicy 9cm wysmarowanych olejem. Tartaletki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.
  • Tartaletki z truskawkami2. Mus truskawkowy:
    Truskawki zmiksować blenderem do postaci musu, zagotować, dodać rozpuszczoną w wodzie żelatynę. (żelatynę zalać 3 łyżkami wody, pozostawić do napęcznienia, a następnie rozpuścić dodając łyżkę wody). Całość dokładnie wymieszać i pozostawić do lekkiego stężenia.
  • 3. Masa śmietanowa:
    Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Mascarpone rozmiksować, a następnie porcjami dodawać ubitą śmietanę do momentu aż powstanie jednolita kremowa masa.
  • Tartaletki z truskawkami4. Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić w cienkie plasterki.
  • Tartaletki z truskawkami5. Tartaletki napełnić musem z truskawek, wstawić do lodówki na około 30 minut a następnie posmarować masą śmietanową i udekorować truskawkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkidla dziecitaniosłodkieszybkosmaczniedo kawkisezon truskawkowytartaletki truskawkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Migdałowe tartaletki z figami i bydyniem

Dodane przez: kada

Migdałowe tartaletki z budyniem i figami

Cieszą oko i pysznie smakują.

Szybkie ciasto z kaszą manną i truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Szybkie ciasto z kaszą manną i truskawkami

Puszyste, nie za słodkie i bardzo...

kruche ślimaczki z truskawkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Kruche ślimaczki z truskawkami

Słodkie, aromatyczne truskawki,...

Kruche ciasteczka z budyniem i owocami

Dodane przez: Wera Mantaj

Tartaletki z kremem budyniowym

Szybki i łatwy pomysł na letni...

Tartaletki a la Snickers

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tartaletki a la Snickers

Kruche tartaletki z dużą ilością...

Tartaletki raffaello

Dodane przez: Elisa

Tartaletki raffaello

Kruche tartaletki z kremem z orzeszków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE