Tartaletki z rabarbarem
bieniaszka
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Uwielbiam rabarbar a z kruchym ciastem smakuje wybornie.
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto kruche na 7 tartaletek (o średnicy: 10 cm)
200 g mąki
100 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 małe jajko
nadzienie rabarbarowe:
3 duże łodygi rabarbaru
1/2 szkl. cukru kryształu
1 płaska łyżka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tartaletki z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wylepić ciastem foremki, nałożyć folię aluminiową, obsypać kaszą, grochem lub ryżem i piec 12-15 minut w temperaturze 170 stopni, po tym czasie zdjąć folię i piec kolejne 5-7 minut aż ciasto się zarumieni.
- 2. Rabarbar pokroić w kostkę i zasypać cukrem. Odstawić aż rabarbar puści sok. Po czym lekko podgrzewać aż rabarbar się rozpadnie. Żelatynę zalać zimną wodą (tak żeby przykryło) i odstawić do napęcznienia. Następnie podgrzewać w kąpieli wodnej aż się rozpuści. Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z rabarbarem. Przestudzonym farszem wypełnić ciasto. Przed podaniem posypałam cukrem brązowym oraz czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tartaletki z kremem karpatkowym i rabarbarem
Kruche tartaletki można przygotować na nieskończenie wiele sposobów . Zarówno na słodko jak i na słono smakują doskonale. Takimi delicjami na jeden kęs z kremem karpatkowym i kwaśnym rabarbarem można mile zaskoczyć gości, smaku dopełniają prażone na suchej patelni płatki migdałowe.
Komentarze