Tartaletki z lemon curd i malinami

  • wyświetlono: 822 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Urocze, kruche babeczki z cytrynowym kremem i słodkimi malinami. W sam raz na letni deser.

14956600_1244766772250735_923036996737402594_n
  • 12 porcje

Składniki

KRUCHE CIASTO:
3 szklanki* mąki
1 szklanka* cukru
1 kostka margaryny
4 żółtka
LEMON CURD:
3 jajka
3 cytryny
80 g masła
3/4 szklanki cukru
DODATKOWO:
200 g malin

* szklanka o pojemności 250 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki z lemon curd i malinami

  • 1. KRUCHE CIASTO:
    Margaryna i jajka używane do wyrobienia ciasta powiny być schłodzone.
    Mąkę wsypać do miski. Zrobić "dołek". Wbić żółtka. Do mąki dodać cukier i pokrojoną w kostkę margarynę. Zagnieść ciasto. Ciastem wylepić foremki do tartaletek (można użyć formy do muffin, wcześniej wysmarowanej masłem). Każdą tartaletkę przykryć papierem do pieczenia, wysypać na nie groch, w celu obciążenia ciasta, co zapobiegnie jego wyrośnięciu. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15-20 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu wyciągnąć delikatnie z foremek.
  • 2. LEMON CURD:
    Cytryny sparzyć wrzątkiem, zetrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok.
    Masło rozpuścić w rondelku. Jajka roztrzepać z cukrem, sokiem i skórką z cytryny Dodać do masła. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje (nie gotować!). Wystudzić i przełożyć do słoiczka.
    Tak przygotowanym kremem napełnić upieczone i wystudzone tartaletki. Wierzch obłożyć świeżymi malinami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

owoc_ma_moc

Komentarze

Podobne przepisy

Tartaletki

Dodane przez: KejtKejt

Tartaletki z kremem czekoladowym i malinami

Klasyczny deser. Po więcej pysznych...

Tartaletki z malinami

Dodane przez: joanna30

Tartaletki z malinami (bez pieczenia)

Dziecinnie proste deserki na wspaniałym...

image-0krnw5p

Dodane przez: paolineczka

Tartaletki z budyniem i owocami

Tartaletki robi się szybko. Sa...

Tartaletki z budyniem i owocami

Dodane przez: Mienta

Tartaletki z budyniem i owocami

Tartaletki są przepyszne i wbrew...

tartaletki

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Tartaletki z kremem budyniowym i owocami

Pyszne kruche babeczki z kremem...

Tratletki z bobem

Dodane przez: Jaga85

Tartaletki i z bobem

Często robie tarty na ostro. Tym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE