Tartaletki z brzoskwiniami
hert
- 14 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mam ogromną słabość do wypieków z ciasta francuskiego. Uwielbiam go zarówno w wersji słodkiej jak i wytrawnej. W kilka chwil można z niego wyczarować tyle wspaniałości - o ile mamy gotowe ciasto, bo przygotowanie jego jest dość pracochłonne. Na szczęście dziś można dostać dobrej jakości ciasto francuskie, na maśle, bez sztucznych dodatków, więc warto mieć go pod ręką na wypadek niespodziewanych gości, czy też ochoty na przekąskę lub coś słodkiego. Te tartaletki to prawdziwa uczta! Chrupiące ciasto francuskie w połączeniu z soczystą brzoskwinią i nutą wanilii smakuje rewelacyjnie. Wystarczy pokroić ciasto, ułożyć brzoskwinie, posypać migdałami i do pieca. Łatwiej się nie da!
- 14 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
1 arkusz ciasta francuskiego *
3-4 duże świeże brzoskwinie
1 łyżka cukru
⅓ łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Glazura
½ szklanki cukru pudru
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 łyżka mleka
Dodatkowo
1 jajko
4 łyżki płatków migdałów
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciastka z ciasta francuskiegoTartaletki z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brzoskwinie dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Usuwamy pestki i kroimy w grubsze plasterki. Skrapiamy ekstraktem z wanilii, posypujemy cukrem i lekko mieszamy.
Schłodzone ciasto francuskie kroimy na 12 równych kwadratów o wymiarach 7x7 i układamy na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Na każdym kawałku ciasta układamy 3-4 plasterki brzoskwiń. Brzegi ciasta smarujemy obficie roztrzepanym jajkiem. Posypujemy płatkami migdałowymi i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C. Pieczemy około 20-25 minut, aż ciastka będą rumiane. -
2.
Glazura
Do cukru pudru dodajemy mleko oraz ekstrakt z wanilii i mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji. Jeżeli zachodzi taka potrzeba, można dodać więcej mleka. Przestudzone ciastka dekorujemy przygotowaną glazurą.
Porady
* użyłam dobrej jakości ciasta francuskiego, na maśle, bez sztucznych dodatków
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciasto francuskie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto styropian z brzoskwiniami
Ciasto z wyglądu do złudzenia przypomina sernik na półkruchym cieście. Masa serowa jest na bazie jogurtów brzoskwiniowych i naturalnego jogurtu typu greckiego, połączonych z wiórkami kokosowymi, co miejscami po upieczeniu przypomina właśnie styropian. Ciasto możemy wzbogacić owocami, a w tym przepisie...
Komentarze