Tartaletki z bobem
Słodki smak ciasta i specyficzny aromat bobu. Intrygujące połączenie warte spróbowania.
Składniki:
- Ciasto:
-200g mąki,
-80g cukru,
-szczypta soli,
-1,5 łyżeczki śmietany 18%,
-100g masła
Dodatkowo:
-200g bobu przed ugotowaniem,
-2 jajka,
-100ml mleka,
-przyprawy,
-1 mały pomidorek.
Tartaletki z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy na pół godziny do lodówki. Gotujemy bób przez pół godziny w osłodzonej wodzie. Gdy przestygnie obieramy ze skórki.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy nim foremki na tartaletki (nie zapominamy o wysmarowaniu masłem), obciążamy grochem i pieczemy ok. 20 minut. Po czym zdejmujemy groch i dopiekamy jeszcze 10 minut. Jajko łączymy z mlekiem i doprawiamy. Pomidorka kroimy na cząstki. Wyciągamy tartaletki i wkładamy na nie bób, zalewamy jajkiem i kładziemy pomidorka. Pieczemy do ścięcia się jajka. Ok. 25minut.
Komentarze