Tartaletki trzcinowe

  • wyświetlono: 145 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tartaletki z rozkruszonych herbatników wypełnione panną cottą o ciekawym smaku syropu trzcinowego. Wierzch wieńczy fantastyczna skorupka ze stopionego cukru trzcinowego. Słodycz, której ciężko się oprzeć.

Mniam1
  • 6 porcje
  • 60min
  • Trudny

Składniki

PORCJA NA 6 TARTALETEK:

150 g herbatników maślanych
75 g masła
1 łyżka syropu trzcinowego

PANNA COTTA:

1 szklanka śmietanki kremówki 30%
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
3-4 łyżki syropu trzcinowego
ok 6 łyżek cukru trzcinowego

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki trzcinowe

  • 1. Herbatniki rozkruszyć w rozdrabniaczu i wymieszać z miękkim masłem oraz syropem trzcinowym. Każdą tartaletkę przykryć kawałkiem foli spożywczej i wyłożyć mieszankę z herbatników. Dobrze dociskając wylepić foremki i wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Dzięki foli łatwiej wyjmiemy tartaletki z foremek.
  • 2. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić, aby napęczniała. Mleko wlać do garnuszka razem z kremówką i podgrzewać na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki powietrza. Zdjąć z ognia, dodać napęczniałą żelatynę i mieszać, aż się rozpuści. Osłodzić syropem trzcinowym wg smaku i odstawić do całkowitego wystudzenia. W trakcie stygnięcia parę razy przemieszać. Lekko tężącą masę wlać do tartaletek i wstawić do lodówki. Kiedy panna cotta stężeje na wierzchu rozsypać po łyżce cukru trzcinowego i za pomocą palnika skarmelizować. Można podawać. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

na słodkociasteczkapanna cottabez pieczeniadla gościcukier trzcinowykarmelizowanena herbatnikachmały deser
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tartaletki z kremem cytrynowym i truskawkami

Dodane przez: joanna1974

Tartaletki z kremem cytrynowym i truskawkami

Takie małe i przepyszne tartaletki...

Czekoladowe tartaletki ze zdrowym kremem i  owocami

Dodane przez: monikaT83

Czekoladowe tartaletki ze zdrowym kremem...

Proste, a jakie efektowne. A do...

Tartaletki sernikowo mandarynkowe

Dodane przez: mysza75

Tartaletki sernikowo mandarynkowe

Sernikowe z mandarynką i galaretką...

tartaletki

Dodane przez: Anitka0804

Tartaletki z kremem budyniowym i truskawkami

Pyszne kruche tartaletki wypełnione...

jagodowe

Dodane przez: pm134

Jagodowe tartaletki w cieście jogurtowym

Nie przypuszczałam , że ta słodka...

Tartaletki z budyniem i czarną porzeczką

Dodane przez: Elisa

Tartaletki z budyniem i czarną porzeczką

Słodkie tartaletki można zabrać...