Tartaletki bigosowe

  • wyświetlono: 54 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tartaletki bigosowe

viki2903
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

tartaletki:
400 g mąki
3 żółtka
200 g margaryny
1/2 łyżeczki soli
bigos/kapusta:
500 g kapusty kiszonej
1 cebula
1 marchew
30 g suszonych grzybów
1 szkl. bulionu
1/2 łyżeczki miodu
3 łyżeczki sosu sojowego
2 liście laurowe
2-3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka tymianku
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Tartaletki bigosowe

  • 1. tartaletki:
    Z mąki, żółtek,margaryny i soli zagniatamy ciasto.
    Ciasto rozwałkowujemy, a następnie wykładamy nim foremki na tartaletki wysmarowane masłem i obsypane mąką lub bułką tartą.
    Foremki z ciastem wstawiamy na około 30 minut do lodówki.
    Foremki ze schłodzonym ciastem nakrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą lub kulkami ceramicznymi do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy papier, wysypujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze tartaletki przez 20 minut.
    bigos/kapusta:
    Do garnka na dno wkładamy zeszkloną wcześniej na patelni cebulę pokrojoną w pióra, liście laurowe, ziele angielskie, tymianek i namoczone wcześniej grzyby suszone. Dodajemy też startą na tarce marchewkę. Całość zalewamy bulionem wymieszanym z sosem sojowym i miodem. Grzyby w bulionie gotujemy przez ok.15 minut. Po tym czasie dodajemy odciśniętą i pokrojoną drobniej kapustę kiszoną. Całość gotujemy jeszcze przez ok. 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Od czasu do czasu kapustę mieszamy, aby się nie przypaliła. Gotową kapustę przekładamy do tartaletek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kiszona kapustaświętaboże narodzeniebigostartaletki

Komentarze

Podobne przepisy

Tartaletki jabłkowe

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Tartaletki jabłkowe

Prażone jabłuszka pod bezą na kruchym...

Owocowe tartaletki

Dodane przez: RedakcjaPP

Owocowe tartaletki

Dzięki cytrynowej nucie krem jest...

image-00n5if9

Dodane przez: moniachan

Tartaletki z ricottą (Ricottki)

Pyszne tartaletki, które są idealne...

Tartaletki  różano- adwokatowe

Dodane przez: Jaga85

Tartaletki różano- adwokatowe

Co mogę napisać? Polecam od razu...

Czekoladowe tartaletki

Dodane przez: joanna30

Czekoladowe tartaletki

Wielka gratka dla miłośników czekolady,...

Karmelowe tartaletki z czekoladą

Dodane przez: Kuchnia Marty

Karmelowe tartaletki z czekoladą

Karmelowe tartaletki z czekoladą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE