Tarta ze szpinakiem i porem na kruchym cieście

4.49 (174 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Często odwiedzaliśmy niewielką restaurację właśnie dla tarty szpinakowej... ale od wczoraj takie pyszności serwujemy w domu ;) Polecam bo tarta jest lekka i na prawdę pyszna!

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • Ciasto:
    250 g mąki
    150 g margaryny Kasia
    2 żółtka
    Szczypta soli

    Sos:
    200 ml śmietany 18%
    1 jajko
    100 g sera żółtego
    Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

    Farsz:
    400 g szpinaku mrożonego
    270 g sera feta
    8 plastrów szynki
    2 białe części pora
    5-6 ząbków czosnku
    Kilka plasterków salami do dekoracji
    1 łyżka masła
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (174 ocen)

Zobacz również:

Tarty Kruche ciasto Zapiekanki

Tarta ze szpinakiem i porem na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy do niej pokrojoną w kostkę zimną margarynę i razem siekamy, aż uzyskamy konsystencję kaszy. Następnie dodajemy żółtka i szczyptę soli i jeszcze chwilę siekamy, a następnie energicznie zagniatamy ciasto i wsadzamy je do lodówki na około 30 min.
    Po wyjęciu z lodówki ciasto dzielimy na 4 porcje i wykładamy nim dno czterech foremek ceramicznych (18cm) i pieczemy około 15 min w 180 ‘C (do lekkiego zrumienienia).
  • 2. Sos: ser żółty trzemy na drobnym oczku tarki. Mieszamy wszystkie składniki sosu i doprawiamy do smaku.
  • 3. Farsz: Pora dusimy na maśle, następnie dodajemy do niego szpinak i podsmażamy aż do odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • 4. Na podpieczone ciasto wykładamy farsz szpinakowy, następnie pokrojoną w kostkę szynkę i ser feta. Wszystko zalewamy sosem i na końcu dekorujemy salami.
    Tarty pieczemy około 25 min w 180’C – aż do ścięcia się sosu i lekkiego zarumienienia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Feta Por Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować