Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami i kozim serem

  • wyświetlono: 998 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam szparagi. Testuje je pod każdą możliwą postacią :) Dziś bardziej pracochłonny przepis ale warto poświęcić swój czas by później smacznie zjeść :) Najbardziej lubię zielone szparagi, ponieważ nie trzeba ich obierać i wizualnie lepiej się prezentują :-P

małgorzata kwiatkowska

Składniki

Składniki na ciasto:
200 g masła
300 g mąki
pół łyżeczki soli
2 łyżki ciepłej wody
2 żółtka


Składniki na farsz:
250 śmietanki ( u mnie 18 %)
2 białka (te co zostały z ciasta) + 1 jajko
150 g sera koziego
ok. 50 g parmezanu albo mozarelli
wiązanka zielonych szparag
1 mała czerwona papryka
kilka suszonych pomidorów z zalewy
sól, pieprz
świeży tymianek

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami i kozim serem

  • tarta ze szparagami1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na min pół godziny. Następnie wylepiamy nim formę do tarty i nakłuwamy dno widelcem. Podpiekamy w nagrzanym piekarniku w 180-190 stopniach ok 15 minut. Na złoty kolor.
  • tarta ze szparagami2. Szparagom ułamujemy końcówki na długości 6/7 (końcówki wyrzucamy albo dodajemy do jakiejś zupy) następnie szparagi kroimy na 3 części. Szparagi podgotowujemy na parze około 5 minut na al dente. Jajka mieszamy ze śmietanką oraz z kozim serem. Dodajemy posiekany tymianek. Doprawiamy solą i pieprzem. Wylewamy na ciasto.
  • tarta ze szparagami3. Układamy podgotowane szparagi, pokrojone w paseczki papryki oraz paseczki suszonych pomidorów. Wierzch tarty posypujemy parmezanem albo mozarellą. Całość możemy jeszcze doprawić pieprzem i tymiankiem. Pieczemy w 190 stopniach C około 15-20 minut. Aż masa śmietanowo-jajeczna się zetnie. Dekorujemy tymiankiem albo bazylią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakisuszone pomidorySzparagikozi sertarta wytrawnatarta ze szparagamitarta z kozim serem

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Joatar

Tarta z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską

Uwielbiam pizzę z suszonymi pomidorami...

Tarta ze szparagami

Dodane przez: Bernadetta

Tarta ze szparagami, pomidorkami i fetą

Prota w przygotowaniu, wykwintna...

Tarta ze szparagami i ziemniakami

Dodane przez: mysza75

Tarta ze szparagami i ziemniakami

Tarta ze szparagami białymi i zielonymi....

Tarta ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: AnkaFiranka

Krucha tarta ze szpinakiem i serem feta

Jestem pewna że takiego smakołyku...

Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Dodane przez: agnieszka90

Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Szybki i prosty sposób na wyśmienitą...

Tarta ze szparagami i mozzarellą

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Tarta ze szparagami i mozzarellą

Dobry pomysł na smaczny i zdrowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE