Tarta ze śliwkami i budyniem
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Zawsze unikałam robienia tart. Dlaczego? Nie wiem. Ta tarta wyszła przepyszna i na pewno na stałe zagości u mnie w domu
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna t.500: 2 szklanki
- masło do ciasta: 200 gramów
- cukier trzcinowy nierafinowany ciemny: 0.5 szklanki
- żółtko jajka: 3 sztuki
- sól ok.: 1 szczypta
NADZIENIE:
- mleko, około: 1.5 szklanki
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- cukier trzcinowy nierafinowany ciemny: 2 łyżki
- wanilia: 2 szczypty
- śliwki (wydrylowane): 20 sztuk
- płatki migdałowe do posypania: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta ze śliwkami i budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło tniemy na kawałki. Dodajemy resztę składników i dokładnie zagniatamy. Formujemy kulkę, owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na pół godziny.
-
2.
Szklankę mleka wlewamy do rondelka. Gotujemy.
Do reszty dodajemy mąkę, cukier trzcinowy i wanilię. Mieszamy. Gdy mleko zacznie się gotować, wlewamy pozostałą część mleka z mąką i mieszamy dopóki nie zgęstnieje. - 3. Schłodzone ciasto wyciągamy z lodówki. Dzielimy na dwie części. Jedna trochę większa od drugiej. Tą "większą połową" wykładamy blaszkę wysmarowaną tłuszczem bądź wyłożoną papierem do pieczenia (pamiętajmy aby ciastem wyłożyć też brzegi). Nakrywamy drugim papierem i obciążamy np. fasolą. Zapiekamy spód w nagrzanym do 180 st.C piekarniku ok. 15 minut. Następnie ściągamy fasolę i pergamin i wykładamy na podpieczony spód budyń, a na nim śliwki. Posypujemy migdałami.
- 4. Drugą połowę ciasta rozwałkowujemy, a następnie nakrywamy nią wierzch. Możemy mocniej podociskać, tak aby w cieście zrobiły się dziurki i "wyglądały" przez nie śliwki.
-
5.
Pieczemy dalej w tej samej temperaturze ok. 40 - 50 minut.
Gotowe ciasto możemy posypać cukrem pudrem i świeżymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze