Tarta z wędzonym łososiem

  • wyświetlono: 2515 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Tarta to kruche ciasto wypełnione nadzieniem. Słodkie wypełnienie idealnie sprawdza się na deser. Wypełnienie na słono na obiad lub kolację. To tradycyjne danie kuchni francuskiej często gości u mnie w domu. Z łososiem to jedna z moich ulubionych jej odsłon.

Jaga85

Składniki

Tarta o średnicy 20 cm
Ciasto:
• 180 g mąki,
• 1 jajko,
• 1 łyżka wody,
• Sól ziołowa do smaku,
• 1/3 kostki margaryny,
• 1/3 łyżeczka proszku do pieczenia.
Nadzienie:
• 1 pomidor,
• 150 gram wędzonego łososia,
• Kilka zielonych oliwek (ok. 8-10),
• 3 łyżki startego sera mozzarella w kulce na wierzch tarty,
• Natka pietruszki do dekoracji,
Spoiwo:
• 3 łyżki startego sera mozzarella w kulce,
• 1 duże jajko,
• 1, 5 łyżki śmietany,
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
• łyżka płaska pokrojonego koperku,

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z wędzonym łososiem

  • składniki ciasta1. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.
  • gotowe ciasto2. Gdyby było za twarde dodajemy wodę. Gotowe schładzamy około 30 minut.
  • wyłożone ciasto3. Gotowym ciastem wykładamy dno formy na tarte. Ciasto nakłuwamy widelcem.
  • przygotowanie spoiwa4. Składniki spoiwa przekładamy do garnka i razem miksujemy. Doprawiamy do smaku.
  • nakładanie nadzienia5. Na wyłożone ciasto wylewamy połowę spoiwa. Układamy na nim pokrojonego w plastry pomidora. Następnie wykładamy łososia i pokrojone na połówki oliwki.
  • przed pieczeniem6. Całość zalewamy pozostała ilością spoiwa. Tratę wstawiamy do piekarnika na około 35 minut (180˚C). Pod koniec posypujemy ją serem mozzarella. Gdy ten się rozpuści tarta jest gotowa.
    Przed podaniem posypujemy zieleniną- u mnie natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartatania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatałosoś wędzonykuchnia francuska

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z wędzonym łososiem i szparagami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tarta z wędzonym łososiem i szparagami

Krucha, chrupiąca tarta z aromatycznym,...

tarta

Dodane przez: Kasja1986

naleśnikowa tarta z łososiem

Pyszna, a zarazem prosta w wykonaniu...

Orzechowa tarta z łososiem

Dodane przez: mysza75

Orzechowa tarta z łososiem

Tarta z lekką nutą orzechową, szpinakiem...

tarta z łososiem

Dodane przez: Kasja1986

tarta z łososiem

Pyszna tarta z łososiem, czosnkiem...

Tarta orkiszowa z łososiem

Dodane przez: nataliaa92

Tarta orkiszowa z łososiem

Pyszna tarta z łososiem, na cieście...

Tarta z łososiem i szpinakiem

Dodane przez: migotka28

Tarta z łososiem i szpinakiem

Wytrawna tarta z łososiem i szpinakiem....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE