tarta z truskawkami

Tarta z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. pokruszone herbatniki( jak bulka tarta)wymieszac z cukrem i rospuszczonym maslem, wylozyc na foremke do tart , uprzednio wylozonej folia i wysmarowanej maslem
• 2. truskawki swieze pokroic drobno i zasypac cukrem, zostawic aby poscily sok okolo 2 godzin, odmrozic i pokroic owoce mrozone i zazypac cukrem aby puscily sok,odsaczony z owocow sok zagotowac ze sola , odsaczone owoce zachowac
• 3. rozrobic make ziemniaczana z 24 ml woda i wlac do gotujacego sie soku , gotowac az zrobi sie kisiel, zdjac z ognia
• 4. namoczyc zelatyne we 45 ml wodzie i dodac do goracego soku , razem ze sokiem z cytryny , mieszac az wszystka zelatyna sie rozpusci, dodac zachowane owoce ostudzic
• 5. bialka ubic okolo 10 minut na wysokich obrotach mikserem, dodac cukier i ubijac dalej . Masa powinna byc blyszczaca i wygladac jak ciasto na beze
• 6. delikatnie drewniana lyzka polaczyc ubite bialka i wystudzony sok z owocami,
• 7. wylozyc mase na przygotowany spod , chlodzic w lodowce najlepiej cala noc.
• 8. ubic smietane mikserem na krem, okolo 5 min, przelozyc do rekawa cukierniczego z koncowka i ozdobic ciasto po brzegu ciasta. na srodku zrobic rozetke z bitej smietanki i ozdobic przekrojona truskawka z listkami