Tarta z porem, kiełbasą i oliwkami
aga3103
- 3 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Sycąca tarta na kruchym cieście. Lekko podsmażone pory wyśmienicie smakują razem z oliwkami i kiełbasą.
- 3 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1) 350 g mąki pszennej
2) 2 żółtka
3) 200 g masła
4) 2 łyżki śmietany
5) szczypta soli
Składniki na farsz:
1) 2-3 pory (białe części)
2) 120 g kiełbasy
3) kilka łyżek oliwek
4) 120 g sera żółtego
5) 2 jajka
6) 6 łyżek śmietany
7) olej do smażenia
8) gałka muszkatołowa
9) sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z porem, kiełbasą i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy. Formujemy z niego kulę, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę.
- 2. Formę ( o wymiarach 20x30cm; wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem) wylepiamy ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy 20 minut.
- 3. Pory i oliwki kroimy w plasterki, a ser żółty i kiełbasę w kostkę (ser możemy też zetrzeć na grubej tarce).
- 4. Pory i kiełbasę podsmażamy na oleju, aż pory się przyrumienią. Po ostudzeniu rozkładamy je na cieście, posypujemy oliwkami i serem żółtym.
- 5. Jajka roztrzepujemy razem ze śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Tak przygotowaną masę wylewamy na ciasto.
- 6. Ciasto wkładamy do piekarnika na grzanego do temperatury 170 stopni na około 15 minut, aż masa się zetnie. Na koniec tartę możemy posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i plasterkami oliwek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tarta z kurkami, boczkiem i porem
Pyszna tarta wytrawna. Idealna na obiad jak i kolację. Tarta jest u mnie nr. 1 jeżeli chodzi o improwizację w kuchni oraz Dont waste!. Połączenie boczku oraz kurek to smak, który sprawdza się w każdej potrawie. Ten wyśmienity smak przeniosłam na tartę, która okazała się hitem dla moich najbliższych...
Komentarze