Tarta z porami i pomidorami
- 60 min
Tartę łatwo zrobić i ciekawie wygląda . Można użyć kruchego ciasta które wcześniej było zamrożone.
- 60 min
Składniki:
- kruche ciasto ( słone):
3 szklanki mąki
kostka masła lub margaryny
płaska łyżeczka soli
trochę wody
Nadzienie:
3 pory
3 łyżki masła
200 ml kwaśnej śmietany
3 jajka
garść startego żółtego sera
kilka plastrów salami
kilka plastrów pomidorów
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
bazylia
Tarta z porami i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
3 szklanki mąki przesiać do miski, dodać kostkę masła lub margaryny i płaską łyżeczkę soli.
Masło kroić na małe kawałki mieszając z mąką dodać wody aby wszystko się połączyło. Krótko wyrobić ciasto, zrobić kulkę i owinąć w folię aluminiową. Wstawić na 30 min do lodówki aby się schłodziło.
Nadzienie:
Pory( białe części ) pokroić w półplasterki i usmażyć na maśle.Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i zostawić do ostygnięcia.Wymieszać jajka ze śmietaną i tartym serem. Dodać ostygnięte pory.
Wylepić natłuszczoną formę do tarty ciastem i podpiec ciasto, aż będzie jasnozłote.
Zalać podpieczone ciasto masą porowo - jajeczną i piec 20 min w temp 180 st. Wyjąć ciasto i połozyć na wierzchu pomidory i salami, piec jeszcze 10 min.
Komentarze