Tarta z porami, boczniakami i boczkiem

Tarta z porami, boczniakami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiej na stolnicę usypując wzgórek, zrób w nim wgłębienie, wbij jajo i dorzuć pokrojone w kostkę masło. Zagniataj palcami mąkę do środka, rozcierając ją z masłem. Wlej jedną łyżkę wody i szybko zagnieć w jednolitą masę.
• 2. Tak przygotowane ciasto włóż do lodówki na pół godziny
• 3. Ciasto wyjęte z lodówki należy pokroić w talarki, którymi wyklejona zostanie forma do pieczenia.
• 4. Ciasto nakłuwamy widelcem i obciążamy fasolą, a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 10-15 minut.
• 5. Boczek i boczniaki pokrój w małe słupki. Przełóż do miseczki. Na tej samej patelni podduś pory przekrojone wzdłuż na pół, smaż na małym ogniu aż będą lekko rumiane. Nie mieszamy! Delikatnie przewróć na drugą stronę.
• 6. Boczek, pory i boczniaki przełóż na tartę, a następnie polej śmietaną, wymieszaną ze startym serem i jajkiem. Tartę włóż do nagrzanego piekarnika na 5-7 minut. Gdy sos zapiecze się wyjmij tartę i posyp ją rozmarynem. Życzę smacznego!