Tarta z paloną bezą włoską i karmelizowanymi bananami

Tarta z paloną bezą włoską i karmelizowanymi bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka ugotować na twardo. Ugotowane żółtka rozgnieść widelcem, wszystkie składniki na Spód od tarty ułożyć w misie miksera i wszystko razem zagnieść na jednolitą masę.
• 2. Ciasto Rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 3 mm i wylepić nim Spód od tarty. Ciasto włożyć do zamrażarki na 30 min, po tym czasie wyjąć z lodówki i nakłuć widelcem w kilku miejscach.
• 3. Spód piec w 150° na funkcji góra dół przez około 20 – 25 min.
• 4. Czekoladę rozpuścić z olejem i lekko przestudzić. Upieczony Spód od tarty lekko przestudzić, do masy czekoladowej dodać pokruszone płatki. Wymieszać, wyłożyć całość na spód.
• 5. Patelnie mocno rozgrzać, pokrojone w plastry banany obsypać cukrem i skarmelizować na suchej patelni.
• 6. Na tartę i czekoladowo-kukurydziane Spód wyłożyć z karmelizowane banany.
• 7. Wodę zagotować z cukrem do uzyskania temperatury 118 stopni Celsjusza. W czasie gdy woda gotuje się z cukrem Ubić białka na sztywno. Gorący Syrop wlewać powolnym strumieniem do ubitych Białek i ubijać tak długo, aż dotykając miskę będzie czuć, że Miska jest chłodniejsza (W temperaturze pokojowej)
• 8. Ubitą beze przełożyć do rękawa Cukierniczego z ozdobną tylką ( u mnie Wheldon 2 D) I wyciskać na Wierzch tarty.
• 9. Palnikiem cukierniczym opalić bezę z góry, aby na wierzchu uzyskała złoto-brązowy kolor.