Tarta z mascarpone i śliwkami

  • wyświetlono: 572 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna tarta na chrupiącym spodzie z serkiem mascarpone rozpływającym się w ustach i kwaskowatymi śliwkami

dagooshya
  • 180min

Składniki

spód: 125 g mąki pszennej, 125 g mąki owsianej, 50 g cukru pudru trzcinowego, 4 łyżki zimnej wody, 100 g zimnego masła, szczypta soli

nadzienie: 500 g mascarpone, 100 g cukru pudru trzcinowego, 2 jajka, skórka z 1 cytryny, 10 śliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z mascarpone i śliwkami

  • 1. Wszystkie suche składniki na spód mieszamy ze sobą. Dodajemy zimną wodę i pokrojone w kostkę masło. Wszystko razem zagniatamy na jednolite ciasto (nie za długo, żeby nie ogrzać za bardzo masła), formujemy kulkę, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
  • 2. Ciasto wyciągamy z lodówki, wałkujemy i przekładamy do formy 31 cm. Dokładnie wyklejamy spód i boki, nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Wkładamy do lodówki na czas rozgrzewania piekarnika.
  • 3. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Ciasto wyciągamy z lodówki, nakrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy ryżem lub grochem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 minut. Po tym czasie wyciągamy i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
  • 4. Zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 180 stopni. Mascarpone, jajka, pozostały cukier oraz skórkę cytryny wkładamy do miski i dokładnie razem ubijamy. Następnie przekładamy masę na upieczony spód. Śliwki kroimy na połówki, wyciągamy pestki i układamy na masie, lekko dociskamy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 - 40 minut (ja piekłam 35).
  • 5. Tartę wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Gotowe! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiŚliwkina słodkociastadeseryna zimnomascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z truskawkami i mascarpone

Dodane przez: czekoladka

Tarta z truskawkami i mascarpone

Tarta jest nieziemsko pyszna i...

Tarta z truskawkami i mascarpone

Dodane przez: JoannaG

Tarta z truskawkami i mascarpone

To że mamy ciepłe dni i pyszne...

TARTA Z MASCARPONE I TRUSKAWKAMI – bez pieczenia!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

TARTA Z MASCARPONE I TRUSKAWKAMI – bez pieczenia

Tarta z mascarpone i truskawkami...

markizowa tarta z mascarpone i jagodową konfiturą

Dodane przez: justi2401

Markizowa tarta z mascarpone i jagodową konfiturą

Kruche ciasto, delikatny krem na...

tarta

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Dwukolorowa tarta z mascarpone i truskawkami

Pyszna i krucha dwukolorowa tarta...

image-1kl4smd

Dodane przez: Teodorka

Tarta z serkiem mascarpone i malinami

Znika z formy z mgnieniu oka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE