Tarta z kurkami i mięsnymi kulkami
Lena Gotuje
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Pyszna i bardzo sycąca tarta na kruchym cieście, z kurkami i małymi kulkami z mięsa mielonego.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 300 g mąki,
180 g masła,
żółtko
łyżeczka soli,
5 jajek,
250 ml śmietany 30%,
150 g sera typu gouda,
200 g kurek,
cebula,
500 g mięsa mielonego,
białko jajka,
łyżka bułki tartej,
sól, pieprz,
masło
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z kurkami i mięsnymi kulkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z solą, żółtkiem i zimnym masłem. Zagniatamy szybko na jednolite ciasto. Formujemy kulkę. Owijamy folią, wkładamy do lodówki na godzinę.
-
2.
Cebulę kroimy w większą kostkę, kurki kroimy na mniejsze kawałki. Podsmażamy na maśle przez 3-4 minuty.
Do mięsa mielonego dodajemy białko, sól, pieprz oraz bułkę tartą. Mieszamy dokładnie. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
Podsmażamy przez 2 minuty, aby mięso się lekko ścięło.
Ser ścieramy na grubych oczkach, dodajemy jajka, śmietanę, szczyptę soli oraz pieprzu - mieszamy. -
3.
Po godzinie ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozwałkowujemy na wielkość formy do tarty, nakłuwamy dno w kilku miejscach. Podpiekamy spód przez około 10 minut w temp. 200 stopni.
Następnie wykładamy kurki, zalewamy masą jajeczną, układamy kulki z mięsa.
Pieczemy przez 35-40 minut w temp. 200 stopni, aż masa będzie dobrze ścięta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta z kurkami, boczkiem i porem
Pyszna tarta wytrawna. Idealna na obiad jak i kolację. Tarta jest u mnie nr. 1 jeżeli chodzi o improwizację w kuchni oraz Dont waste!. Połączenie boczku oraz kurek to smak, który sprawdza się w każdej potrawie. Ten wyśmienity smak przeniosłam na tartę, która okazała się hitem dla moich najbliższych...
Zupa kulkami mięsnymi
W chłodne dni, częściej niż zwykle mamy ochotę na dania jednogarnkowe, rozgrzewające. To zatem idealne pierwsze danie lub pełny obiad, aromatyczna, sycąca oraz pożywna zupa, na którą każdy się skusi. Taką zupę możemy przygotować na przeróżne uroczystości. Spróbuj i przekonaj się.
Komentarze