Tarta z kremem i rabarbarem
Katarzyna Adamkiewicz
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kruchy spód ,słodka masa ,kwaśny rabarbar i pokruszona beza ,raj dla podniebienia .
- 1 godz. 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód :
200 g mąki
125 g masła
1 jajko
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka zimnej wody
tłuszcz do wysmarowania formy+ kasza manna
Krem :
0,5 l mleka
2 jajka
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
szklanka cukru kryształu
kostka masła
Dodatkowo:
60 dkg rabarbaru
2 - 3 łyżki cukru brązowego
kilka bez do pokruszenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z kremem i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zarobić ciasto na tartę .Owinąć w folię i schłodzić pół godziny w lodówce .
-
2.
W tym czasie można zrobić krem .
Część mleka wlać do garnka ,dodać cukier i cukier waniliowy.Postawić na małym ogniu .
Resztę mleka wymieszać z mąkami,jajkami i żółtkami .Wlać do gotującego się mleka ,mieszać energicznie .Odstwić do wystudzenia .Zimny krem utrzeć z kostka masła . - 3. Formę do tarty ( 28 cm ) wysmarować tłuszczem i posypać kasza manna .Wyłożyć ciasto ,oblepiające dobrze boki . Widelcem zrobić dziurki i wstawić do nagrzanego piekarnika 175 stopni 40-45 minut .
- 4. Rabarbar umyć i oczyścić z włókien .Pokroić w większe słupki i zasypać cukrem .Pozostawić na ok 15 minut .Po tym czasie odcedzić sok i rabarbar wysypać na suchą patelnię i ok 5 - 10 minut podpiec .
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krucha tarta z rabarbarem i truskawkami
Sezon na rabarbar cały czas trwa, a sezon na truskawki powoli się zaczyna. W weekendowym ciachu połączyłam te 2 smaki i przygotowałam dla rodzinki przepyszną tartę na kruchym cieście z rabarbarem, truskawkami i dużą ilością chrupiącej kruszonki. Sypnęłam też kokosem! Wyszła idealna! Smakowała obłędnie...
Tarta z rabarbarem i ricottą
Po pysznym serniku oliwkowym czas na pierwszy przepis z rabarbarem. Dzisiaj mam dla Was pyszna tartę, kolega stwierdził, ze nigdy nie jadł nic tak dobrego, a Wy jedliście coś tak dobrego?:) ps. Podczas pieczenia jest taki zapach, ze ciężko wytrzymać by nie oblizywac się co chwila ;)
Komentarze