Tarta z kremem budyniowym i rabarbarem
Hit
Przepis dnia
Ania Opiela
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Niesamowicie pyszna, słodki krem przełamany nutą kwaskowatego warzywa - bo rabarbar to oczywiście warzywo a w tym słodkim połączeniu sprawdza się w 100%.
- 2 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
250 g mąki
170 g masła
1 jajo
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka zimnego mleka
szczypta soli
MASA:
200 ml śmietanki 30 %
200 ml mleka
wanilia
szczypta mielonego kardamonu
6 żółtek
90 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
60 g masła
PONADTO:
5 łodyg rabarbaru / równej wielkości/
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z kremem budyniowym i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozetrzeć z mąką w palcach.
- 2. Wymieszać z solą i cukrem.
- 3. Dodać jajko i łyżkę mleka, zagnieść gładkie ciasto.
- 4. Zawinąć w folie spożywczą, schłodzić.
- 5. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę na tartę /24 cm/, spód i boki. Ponakłuwać widelcem.
- 6. Podpiec w 175 stopniach 25 minut.
- 7. Mleko i śmietankę zagotować, dodać wanilię.
- 8. Żółtka ubić z cukrem i mąką ziemniaczaną.
- 9. Z mleka, śmietanki oraz żółtek gotować budyń.
- 10. Do gorącego dodać pokrojone masło - dokładnie wymieszać.
- 11. Budyń wyłożyć na podpieczony spód, zapiec ok 10 minut w 175 stopniach.
- 12. Rabarbar pokroić na romby o boku 2,5 cm.
- 13. Ułożyć ozdobny wzór z kawałków rabarbaru na podpieczonym budyniu.
- 14. Całość piec jeszcze 35 minut, aż rabarbar będzie miękki.
- 15. Źródło: www.http://candycompany.pl/
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RabarbarNotka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze