Tarta z kozim serem i żurawiną

  • wyświetlono: 372 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tartę można podawać jako główne danie obiadowe w połączeniu z sałatką przyrządzoną z różnych gatunków sałat i przypraw

  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

- masło (zimne): 180 gramów
- mąka: 250 gramów
- sól: 1 szczypta

- żurawina amerykańska (suszona): 60 gramów
- kardamon (zmielony): 0.5 łyżeczki
- kolendra (zmielona): 0.5 łyżeczki
- cukier: 2 łyżki
- sok pomarańczowy: 150 mililitrów
- tymianek: 0.5 pęczka
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
- Jajko: 1 sztuka
- kozi ser: 200 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z kozim serem i żurawiną

  • 1. Masło pokroić na małe kawałki. Zagnieść ciasto z mąki, masła, szczypty soli i 4 łyżek wody, odstawić na 30 minut.
  • 2. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni (w przypadku piekarników z termoobiegiem do 180 stopni). Żurawinę pokroić i wymieszać w garnku z przyprawami, cukrem i sokiem pomarańczowym. Gotować w wysokiej temperaturze, stale mieszając aż do uzyskania syropu. Sos żurawinowy przełożyć do metalowej miski i zostawić aż całkowicie ostygnie. Tymianek umyć, osuszyć i oskubać listki. Połowę liści wymieszać z jajkiem i kozim serem. Przyprawić solą i pieprzem.
  • 3. Ciasto przełożyć na blat (lub stolnicę) obsypany mąką, rozwałkować na grubość 2-3 mm. Wyciąć cztery okrągłe kawałki o średnicy 14 cm. Formy na tarty wysmarować masłem, ułożyć w nich ciasto i lekko docisnąć. Do foremek dodać syrop żurawinowy, a następnie kozi ser. Całość przykryć ciastem, które wystaje poza brzegi formy. Tarty wstawić do piekarnika, piec na najniższej półce przez 20 minut.
  • 4. Upieczone tarty wyjąć z foremek, położyć na talerzu. Udekorować tymiankiem. Najlepiej podawać gorące lub ciepłe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadsowaRobert Sowa

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta ze szparagami

Dodane przez: czekoladka

Tarta ze szparagami i kozim serem

Tarta ze szparagami jest bardzo...

tarta ze szparagami

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Tarta ze szparagami, suszonymi pomidorami...

Uwielbiam szparagi. Testuje je...

Tarta z koziego sera

Dodane przez: JoannaB86

Tarta z koziego sera

dodaję do niej karmelizowaną czerwoną...

Tarta z cukinią i serem feta

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Tarta z cukinią i serem feta

Krucha tarta z cukinią i pomidorem...

tarta

Dodane przez: mojapasjasmaku

Tarta z kurkami na winie z kozim serem i...

Witajcie po małej przerwie :) !...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE