Tarta z koprem włoskim i pomarańczą

Tarta z koprem włoskim i pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i umieścić w lodówce na 1 godzinę
  2. Po godzinie umieścić ciasto w formie zwracając uwagę, aby zachodziło na boki formy
  3. Ciasto nakłuć widelcem i włożyć do pieca nagrzanego do 170 stopni na 15 minut
  4. Bulwy kopru włoskiego umyj, rozkrój na pół i wyjmij twardy środek
  5. Odkrój i odstaw na bok łodygi z liśćmi.
  6. Każdą z połówek pokrój na cząsteczki o grubości ok. 1 cm- skrop sokiem z cytryny , aby nie ciemniały.
  7. Pomarańczę umyj, otrzyj skórkę na powierzchni połowy owocu – odłóż na bok
  8. Owoc pomarańczy obierz oraz wyfiletuj miąższ
  9. Na patelnię wlej miód oraz sok z pomarańczy – zagotuj
  10. Dodaj odfiletowane i drobno pokrojone cząsteczki pomarańczy – podsmaż 4-5 minut na ostrym ogniu
  11. Do podsmażonej pomarańczy dodaj teraz cząsteczki kopru oraz skórkę z otarcia pomarańczy
  12. Wciąż mieszając podsmaż je ok. 20 minut , w razie potrzeby brak płynu uzupełnij odrobiną wody. Pod koniec smażenia dodaj pieprz cayenne
  13. Jaja rozbełtaj trzepaczka rózgą i dokładnie wymieszaj ze śmietaną – posól
  14. Na nieco schłodzone ciasto ułóż dekoracyjnie usmażony koper z pomarańczą
  15. Zalej masą jajeczno-śmietanową i włóż do pieca rozgrzanego do 170 stopni na około 25-30 minut ( do lekkiego przyrumienienia farszu )
  16. Gotową tartę nieco przestudź i następnie posyp posiekanymi liśćmi kopru
  
  Wspaniale smakuje na uroczystą kolację z białym, wytrawnym winem