Tarta z karmelizowanymi orzechami i budyniem waniliowym

  • wyświetlono: 75 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Co tu dużo pisać, po prostu coś mnie naszło, wstałam i sobie upiekłam. A teraz muszę zapisać wszystko, aby nie zapomnieć przepisu, bo wyszło fajne ciacho

Armi As
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Składniki na ciasto:
– 250g mąki (125g pszennej, 125g kukurydzianej)
– 2 jajka w temperaturze pokojowej
– 100g zimnego masła
– 100g cukru pudru
– szczypta soli

Składniki na krem budyniowy:
– 2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżka cukru waniliowego
– 4 łyżki mąki ziemniaczanej
– ziarenka z jednej laski wanilii

Polewa orzechowa:
– 300g orzechów ( ja użyłam mieszanki- pekan, nerkowca, brazylijskie)
– 125g masła
– 1/2 szklanki cukru
– 3-4 łyżki miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z karmelizowanymi orzechami i budyniem waniliowym

  • 1. Na stolnicy zrobić stożek z mąk, z wgłębieniem w środku. W zgłębieniu umieścić masło, cukier puder i sól. Wymieszać delikatnie palcami, rozcierając masło z cukrem i solą. Wbić jajka i szybko wyrobić ciasto. Kiedy ciasto będzie gładkie, uformować kule, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
    Po tym czasie ciasto wyjąc, rozwałkować, lekko podsypując mąką, wyciąć kółko o średnicy nieznacznie większej niż forma. Przenieść krążek do formy, wysmarowanej masłem, dokładnie wylepić dno i boki formy. Dno ponakłuwać widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż ładnie się zarumieni. Wyjąc i wystudzić na kratce.

    Wszystkie składniki na krem budyniowy połączyć ze sobą, dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu, aż do uzyskania gęstej masy. Następnie zdjąć z ognia i wystudzić. Póki budyń stygnie zrobić polewę z orzechów. Masło z cukrem rozpuścić na patelni, dodać miód i orzechy, wymieszać i chwilę smażyć cały czas mieszając.
    Kiedy tarta wystygnie wypełnić budyniem, na budyń wyłożyć orzechy i wyrównać. Przed podaniem schodzić przez około 1,5 godziny. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaCiastoDeserna słodkowypieki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z karmelizowanym porem i pieczarkami

Dodane przez: Kuanan

Tarta z karmelizowanym porem i pieczarkami

Wyjątkowego smaku całej potrawie...

tarta z karmelizowanymi owocami

Dodane przez: justi2401

Pełnoziarnista tarta z karmelizowanymi jabłkami...

Pyszny deser do niedzielnej kawy....

image-08d8l95

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Tarta z zapiekanym budyniem i jabłkami

Tarta na kruchym spodzie o cukierkowym...

image-1p4proq

Dodane przez: KasiaKitek

Tarta z budyniem i malinami

Miałam dużo malin w zanadrzu a...

image-1wtc0du

Dodane przez: nikolaxxxx

Tarta z budyniem i owocami

Pyszne ciasto z owocami

Tarta z jabłkami i budyniem

Dodane przez: danusia19671

Tarta z jabłkami i budyniem

Pyszna krucha tarta z jabłkami...