Tarta z karmelizowaną czerwoną cebulą i bryndzą
- 60 min
Połączenie słodkawej cebuli z wyrazistym, słonym smakiem bryndzy tworzy pyszny duet. Często piekę takie tarty pod okiem Mamy :-)
- 60 min
Składniki:
- słone kruche ciasto, w ilości pasującej do formy,
kilo cebuli czerwonej,
2 łyżeczki brązowego cukru,
4-5 łyżek octu balsamicznego z czerwonego wina,
sól,
olej z pestek winogron lub oliwa z masłem do smażenia,
2 kostki (20 dkg) bryndzy,
mała śmietana,
pieprz,
ulubione zioła np. lubczyk, tymianek i rozmaryn.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z karmelizowaną czerwoną cebulą i bryndzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę skroić w pióra. Smażyć na małym ogieńku, w rondlu albo na patelni z grubym dnem. Kiedy straci wodę, posolić i lekko popieprzyć, dalej smażyć, uważając, by się nie przyrumieniła (około pół godziny). Dodać ocet, smażyć ciągle mieszając do odparowania. Pocukrować i cały czas mieszając skarmelizować.
Na podpieczony spód wyłożyć cebulę, a na nią wymieszany ze śmietaną i przyprawami ser. Zapiec.
Porady
Zamiast kruchego ciasta (które także można kupić mrożone) można wykorzystać gotowe ciasto francuskie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze