Tarta z fasolką szparagową i koperkiem

wyświetlono: 269 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Kruche rozpływające się w ustach ciasto, pyszna fasolka i sos śmietankowo serowy. Coś pysznego. Spróbujcie koniecznie.

Dodany przez: Agusiowe smakołyki

Opublikowany: 14.07.2020

Agnieszka Kasprowiak

4 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

Ciasto:
200 g. mąki
100 g. masła
1 jajko
duża szczypta soli

Wypełnienie:
150-200 g. fasolki szparagowej (ważyłam po ugotowaniu)

Sos:
3/4 szklanki śmietanki 30 %
2 jajka
100 g. sera żółtego
sól, pieprz, oregano

Dodatkowo:
Koperek do posypania na wierzch.

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z fasolką szparagową i koperkiem

1. Mąkę wysypać na stolnicę, posolić. Dodać masło. Wysiekać.
Zrobić kopczyk, wbić jajko. Zagnieść na gładkie ciasto.
Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą, lub aluminiową.
Schłodzić w lodówce, pół godziny.
2. Fasolkę ugotować i wystudzić. Pokroić na mniejsze kawałki.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do miseczki wbić jajka, dodać śmietanę, przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Wymieszać. Dodać utarty ser. Ponownie wymieszać.
3. Formę do tarty wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować i wykleić nim,
wcześniej przygotowaną formę. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i podpiec 15 minut.
Zostawić do przestudzenia.
4. Na cieście ułożyć fasolkę, na fasolkę wlać sos. Wyrównać powierzchnię. Na wierzch posypać koperek.
5. Tak przygotowaną tartę, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni
i piec około 30 minut.