Tarta z czereśniami i śmietankową pianką

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Prosta i szybka tarta z czereśniami i śmietankową pianką jest lekka i wyśmienita. Kruche ciasto z delikatną pianką przypominająca ptasie mleczko idealnie pasuje do sezonowych owoców! Zamiast czereśni możemy dodać borówki, truskawki czy maliny.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    ◦130 g mąki tortowej
    ◦110 g miękkiego masła
    ◦1 żółtko
    ◦1 łyżka brązowego cukru
    ◦1 szczypta soli

    Składniki na nadzienie:
    ◦2 szklanki wydrylowanych czereśni
    ◦2 roztrzepane jajka
    ◦110 g gęstej śmietany kremówki 36%
    ◦30 g mąki tortowej
    ◦35 g cukru pudru
    ◦1 łyżka startej skórki z pomarańczy
    ◦1 łyżeczka esencji waniliowej
    ◦1 szczypta soli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Desery

Tarta z czereśniami i śmietankową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tarta z czereśniami i śmietankową pianką 1. Przygotowanie ciasta:
    Okrągłą formę do tarty o średnicy 20 cm. Smarujemy masłem. Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek i do środka wlewamy żółtka jaj, miękkie masło, cukier i sól. Mieszamy widelcem aż masa jajeczna będzie jednolita. Następnie stopniowo ciasto łączymy z mąką. Wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i na godzinę chowamy do lodówki.

    Schłodzone ciasto wałkujemy cienko między dwoma arkuszami pergaminu na okrąg o średnicy 22-23 cm. Zdejmujemy arkusze papieru i przekładamy do formy, dociskamy.

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.
  • Tarta z czereśniami i śmietankową pianką 2. Przygotowanie nadzienia:
    Wydrylowane czereśnie rozkładamy na spodzie ciasta. W misce mieszamy jajka, śmietanę kremówkę 36% (w takim kubeczku jak kwaśna śmietana), mąkę, cukier, esencję waniliową, skórkę z pomarańczy i sól. Masa ma być gładka i jednolitą. Przygotowaną masą zalewamy czereśnie. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45-50 minut.

    Po upieczeniu studzimy ok. 1 godziny w temperaturze pokojowej
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować