Tarta z czekoladowym ganache i bita śmietaną

  • wyświetlono: 690 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jest to prosty w wykonaniu i pyszny deser

  • 60min

Składniki

Ciasto:
1. 1 1/2 szklanki mąki pszennej
2. 3/4 szklanki cukru
3. 125g margaryny
4. łyżeczka proszku do pieczenia
5. 3 żółtka
6. 1 1/2 łyżki kwaśnej śmietany

Czekoladowy ganache:
1. 125 g gorzkiej czekolady
2. 1/4 szklanki śmietany kremówki

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z czekoladowym ganache i bita śmietaną

  • 1. Spód do ciasta:
    1. Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto aż będzie jednolite
    2. Zagniecione ciasto pozostawiamy w lodówce do schłodzenia przez około 20 min
    3. Po wyjęciu z lodówki rozwałkujemy ciasto na grubość około 0,5 cm i wykładamy nim formę do tarty (25cm). Ciasto przykrywamy pergaminem i wsypujemy na papier twardy groch lub fasolę.
    4. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 min. Pod koniec pieczenia zdejmujemy papier aby ciasto równomiernie się zarumieniło.
    Czekoladowy ganache:
    1. Śmietanę podgrzewamy na małym ogniu, nie doprowadzamy do wrzenia.
    2. Czekoladę kruszymy i wsypujemy do miski
    3. Zalewamy czekoladę gorącą śmietaną i dokładnie mieszamy, na gładką masę. Odstawiamy na chwilę do zgęstnienia.

    Tarta:
    1. Ciasto pozostawiamy do ostygnięcia
    2. Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem i odrobiną esencji waniliowej.
    3. Ciasto smarujemy ganache a następnie wykładamy bita śmietaną

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

tarta z truskawkami

Dodane przez: justynka298

Tarta z truskawkami i bitą śmietaną

Bardzo smaczna, szybka i idealna...

tarta z bitą śmietaną i winogronami

Dodane przez: PolskaGotuje

Tarta z bitą śmietaną i winogronami

Połączenie tarty z bitą śmietaną...

Tarta z musem czekoladowym i malinami

Dodane przez: Kloruś

Tarta z musem czekoladowym i malinami

Tarta jest niezbyt słodka, a nawet...

Czekoladowa tarta z borówkami i nutą cytryny

Dodane przez: Cukiereczek

Czekoladowa tarta z borówkami i nutą cytryny

Pyszne czekoladowe ciasto, lekki...

Tarta Czekoaldowa z Nutellą i Karmelizowanymi Bananami

Dodane przez: PolskaGotuje

Tarta Czekoladowa z Nutellą i Karmelizowanymi...

Smak czekolady i nutelli przełamują...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE