TARTA z CUKINIĄ i KURCZAKIEM
Pyszna tarta z maślaną nutą na kruchym spodzie, ubrana w delikatną cukinię, tradycyjną pierś z kurczaka i przełamana smakiem fety.Dla wytrawnych podniebień- mniam:)
Składniki:
- Spód
20 dag mąki pszennej,
12,5 dag masła,
2 szczypty soli,
2 łyżki zimnej wody
Farsz
1 pierś z kurczaka
1/2 torebki kaszy jaglanej ugotowanej
3 cukinie średnie
1/2 opakowania fety,
3 ząbki czosnku,
cebula,
3 jajka,
3 łyżki śmietany,
bazylia ,
zioła prowansalskie,
pieprz, papryka, sól
gałka muszkatołowa
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z cukinią i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, zimnego masła, wody i soli wyrobić ciasto.
Uformować je w kulę i wstawić do lodówki na około pół godziny.
Gotowym rozwałkowanym ciastem wylepić formę do tarty. ( u mnie średnica 30 cm i 3 cm wysokość)
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut -
2.
przygotować farsz
2 Cukinie zetrzeć na tarce o grubych oczkach,
lekko posolić i odstawić
na pół godziny( dobrze odcisnąć).
a 3 pokroić w plasterki.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni z olejem. Dodać odciśniętą z soku cukinię, bazylię,
pieprz , sól oraz gałkę muszkatołową.
Całość dusić przez około 5 minut.
Połączyć z kaszą jaglaną.
Na innej patelni podsmażyć pierś kurczaka niewiele doprawić solą, pieprzem i papryką.
Na upieczony spód wyłożyć cukiniowy farsz, na to kurczak, pokrojoną w kostkę fetę.
Całość zalać jajkami wymieszanymi ze śmietaną, Na wierzch poukładać plasterki cukinii ( ja posmarowałam pędzelkiem z olejem cukinie by się nie spaliła)
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
na około 25 minut.
Tarta świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno.
Porady
nie za dużo soli bo feta jest słona:) ciasto na tarte można przygotować dzień wcześniej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta z cukinią i serem feta
Krucha tarta z cukinią i pomidorem z dodatkiem sera feta i ziół prowansalskich to świetna propozycja na letnią przekąskę. Tarta z cukinią smakuje wybornie z dodatkiem serów pleśniowych i sezonowych warzyw. Tarta warzywna z cukinią to pomysł na danie do pracy lub posiłek do wzięcia na piknik. Podpowiadamy...
Tarta z cukinią, pomidorami i kurczakiem
Oto mój kolejny pomysł jak smacznie wykorzystać zapasy świeżych pomidorków, które teraz są najlepsze :) Ta tarta jest bardzo łatwa do przygotowania, potrzebujemy do niej niewielu produktów a w efekcie końcowym mamy bardzo smaczne i lekkie danie obiadowe czy ciepłą kolację :)
Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem
Risotto przygotowujemy ze specjalnego rodzaju ryżu arborio. Przygotowujemy je najpierw przez podsmażenie ryżu aż stanie się szklisty. Wówczas podlewamy go stopniowo bulionem, gdy poprzednia porcja bulionu zostanie wchłonięta. Proponuję jego jesienną wersję – z papryką i cukinią.
Komentarze