Tarta z cukinią i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę zagniatamy z masłem, szczyptą soli i 1/3 śmietany. Ciasto owijamy folią i schładzamy godzinę.
2.Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Cukinię myjemy, kroimy w plasterki, solimy i odstawiamy, aż puści sok. Osączamy. Boczek kroimy w cienkie słupki, podsmażamy na patelni, aż się wytopi.
3.Formę do tarty smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką. Ciasto rozwałkowujemy i wkładamy do formy. Na ciasto wykładamy równomiernie cukinię z cebulą. Posypujemy boczkiem. Pozostałą śmietanę mieszamy z jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy tartę. Pieczemy 30 minut w 180 °C.
Komentarze