Tarta z cukinią

Tarta z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do przesianej mąki dodajemy sól, zioła i drobno pokrojony zimny tłuszcz.
  Lekko rozcieramy w rękach na kruszonkę , łączymy z żółtkiem .
  Szybko zagniatamy jednolite ciasto , zawijamy w folię i wkładamy do lodówki.
  Ciasto wałkujemy i wykładamy dno i boki foremki wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Przykrywamy papierem do pieczenia , obciążamy kaszą , grochem i podpiekamy. Potem zdejmujemy papier i jeszcze kilka minut podpiekamy wierzch ciasta. Studzimy.
• 2. Cukinie płuczemy , suszymy i kroimy w plastry o grubości ok. 1/2 -1 cm.
  Opruszamy solą ziołową.
  Następnie kilka minut grillujemy z każdej strony. Przekładamy na papier.
  Miksujemy śmietanę , dodajemy po jednym jajku .Odkładamy mikser i dodajemy ser pokrojony w drobną kosteczkę , zioła i pieprz. Całość mieszamy łyżką.
  Na podpieczone ciasto wykładamy drobniej pokrojoną cukinię , polewamy śmietaną z serem. Pieczemy w 180 C przez ok. 30 minut , do zapieczenia góry.
  Smacznego.