Tarta z ciasta francuskiego z warzywami i pieczarkami
- 1 godz. 10 min
Smaczna tarta z dodatkiem pieczarek, warzyw i odrobiną boczku, jest idealna na każdą porę dnia. Lekko przyrumienione ciasto i miękkie nadzienie sprawiają, że każdy kęs rozpływa się w ustach :)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki (na formę o śr. 24 cm):
1 op. ciasta francuskiego
400g pieczarek
200g boczku
2 średnie cebule
2 papryki
1 puszka kukurydzy
150g sera gouda
łyżka musztardy sarepskiej
2 jajka
100ml śmietany 30%+1 łyżka mąki
przyprawy: po 1 łyżeczce pieprzu kolorowego, ziaren kolendry i czosnku w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, pół łyżeczki papryki ostrej
sól, pieprz czarny
masło
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Tarta z ciasta francuskiego z warzywami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę i boczek pokroić w średnią kosteczkę. Cebulę - w pióra. Pieczarki przekroić na pół i pokroić na plasterki. Kukurydzę odsączyć. Ser zetrzeć grubo na tarce.
Pieprz kolorowy i kolendrę utrzeć w moździerzu na proszek. - 2. Na 1 łyżce masła poddusić paprykę przez ok. 5 minut. Potem wrzucić boczek i cebulę. Smażyć kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec doprawić utartymi przyprawami oraz mielonymi. Pieczarki osobno podsmażyć na suchej patelni do odparowania wody.
- 3. Schłodzone ciasto francuskie rozwałkować tak, aby wyłożyć dno i boki formy do tarty. Spód posmarować cienką warstwą musztardy. Na to wyłożyć mieszankę paprykowo-mięsną, następnie pieczarki, kolejno kukurydzę.
-
4.
Śmietanę dokładnie rozrobić z mąką, 2 jaja roztrzepać i połączyć ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Taką miksturą polać tartę, delikatnie nią "potrząsnąć", aby masa dostała się do nadzienia.
Na koniec wierzch posypać startym serem.
Ewentualnie: z resztek ciasta wykroić paski i utworzyć na wierzchu tarty kratkę. -
5.
Piec w 180st. przez 30-35 minut.
Smacznego :)
Porady
Boczek można też przyrumienić na patelni, zdjąć i dodać do podsmażonej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem, brokułami i pieczarkami
Chciałam urozmaicić sobie i bliskim trochę codzienne obiady i tak powstały pyszne sakiewki z ciasta francuskiego, w których środku znajdziemy kurczaka, zdrowe brokuły, pieczarki, a to wszystko łączy serek topiony. Idealne danie na imprezy, które na pewno zachwyci gości :)
Komentarze