tarta z budyniem i morelami

wyświetlono: 333 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pomimo tego że mamy wiosnę, zdecydowanie odczuwamy już LATO! Ogrom słońca, pachnące warzywa i owoce, to zdecydowanie najpiękniejszy czas kulinarny w całym roku! Będąc na bazarku, zobaczyła przepyszne morele, więc kupiłam kilka i upiekłam ciasto! Wyszło doskonałe! W dodatku bezpiecznie mogę je zjeść! Zapraszam Was serdecznie na tartę bez mleka, bez cukru i bez masła*!

Dodany przez: SłodkiZapachMalin

Opublikowany: 16.06.2019

Wiola Korzeniowska

12 porcje
80min PT80M
Łatwy

Składniki

przepis na tartę o średnicy 28 cm.

ciasto:
300 g maki pszennej typ 480
200 g margaryny roślinnej
100g erytrytolu
1 jajko

budyń:
650 ml mleka migdałowego
1 duży budyń śmietankowy
2 łyżki erytrytolu

6-8 moreli

kruszonka:
3 czubate łyżki mąki
2 łyżki margaryny
1 łyżka erytrytolu

2 łyżki płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

tarta z budyniem i morelami

1. Składniki na ciasto łączymy w misce i zagniatamy zwarte ciasto. Blachę na tartę wykładamy papierem do pieczenia, wylepiamy dokładnie ciastem i nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, funkcja grzania góra/dół i pieczemy 25 minut (ciasto powinno być podpieczone – nie rumiane).

Gdy ciasto nam się piecze, przygotowujemy budyń. Do rondelka przelewamy 500 ml mleka migdałowego, dodajemy erytrytol i doprowadzamy do wrzenia. W pozostałych 150 ml mleka rozpuszczamy budyń. Gdy mleko nam zaczyna się gotować, wlewamy budyń i energicznie mieszamy, by nie powstały grudki. Gotowy budyń odstawiamy do przestygnięcia.

Morele myjemy, wyjmujemy pestkę i kroimy każdą na 4 części.

Składniki kruszonki wkładamy do misy blendera i miksujemy na kruszonkę.

Gdy spód naszej tarty jest podpieczony, wyjmujemy go z piekarnika i na jeszcze gorący wykładamy budyń – rozprowadzamy go równomiernie po całym cieście. Na budyniu układamy kawałki moreli, całość posypujemy kruszonką i migdałami.

Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy kolejne 30 minut.