Tarta z botwiną i szparagami

Tarta z botwiną i szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto.
  Do przesianej mąki dodajemy sól , drobno pokrojone zimne masło i margarynę . Szybko zagniatamy ciasto na kruszonkę , potem dodajemy sok z buraka i łączymy w jednolitą masę. Odkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
  Następnie wałkujemy ciasto i przekładamy do foremki 24 X 17 , brzegi na ok. 3-4 cm.
• 2. Oczyszczamy , płuczemy młode buraczki i botwinkę listki.
  Buraczki większe kroimy na pół i opiekamy na oliwie , kilkanaście minut .
  
  Serek i jajko miksujemy , powoli dodajemy pokruszony ser niebieski , na koniec doprawiamy tymiankiem , solą i pieprzem.Odstawiamy .
  Szparagi płuczemy , przełamujemy i smażymy na oliwie , po minucie z każdej strony. Buraczki i szparagi przekładamy na papier.
  Botwinkę listki też wykładamy na papier , aby trochę obeschły.
  Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika 180 C , ciasto nacinamy nożem , wykładamy papierem do pieczenia i obciążamy kaszą lub grochem .
  Po ok. 10 minutach zdejmujemy papier z obciążeniem i podpiekamy wierzch.
  Podpieczone ciasto wyjmujemy , studzimy , nakładamy listki botwinki , masę serową a na nią buraczki i szparagi , lekko dociskamy.
  Tartę pieczemy w 180 C przez ok. 40 minut.
  Smacznego.