Tarta wiśniowa z kremem patissiere

  • wyświetlono: 271 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne ciasto, słodki krem i kwaśne wiśnie. Efekt końcowy pozytywnie mnie zaskoczył. Polecam do popołudniowej kawy.

IMG_4402
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

80 - 100 g mąki pszennej
50 g zmielonych migdałów
1/4 szklanki cukru pudru
1 jajko
50g miękkiego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
300 ml mleka
2 żółtka
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
20 g mąki pszennej
300 g wiśni
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

Forma 24 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta wiśniowa z kremem patissiere

  • 1. Masło utrzeć z cukrem pudrem, następnie dodać zmielone migdały, mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto będzie się lepić. Schłodzić w lodówce.
  • 2. Zimnym ciastem wylepić dno i boki formy, nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10 minut.
  • 3. Z wiśni usunąć pestki, posypać mąką ziemniaczaną i wymieszać.
  • 4. Szklankę mleka zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę, resztę mleka i zmiksować. Do masy jajecznej powoli wlewać gorące mleko i ciągle mieszać. Postawić garnek na palnik i mieszać aż krem zgęstnieje.
  • 5. Na podpieczone ciasto wysypać wiśnie i wyłożyć gorący krem. Równo rozsmarować i wstawić do piekarnika na 20 minut. Po upieczeniu schłodzić, kroić zimne ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tartamigdałykremna słodkoWiśnieowoce sezonowekrem Patissiereciasto z wśniami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta jaglana  z kremem mascarpone i galaretką malinową

Dodane przez: zielony liść

Tarta jaglana z kremem mascarpone i galaretką...

Od pewnego czasu staram się często...

Tarta kokosowo-migdałowa z kremem czekoladowym

Dodane przez: Di bloguje

Tarta kokosowo-migdałowa z kremem czekoladowym

Oprócz tego, że jest przepyszna...

Ciasto wiśniowe z mascarpone.

Dodane przez: gogusia

Ciasto wiśniowe z mascarpone.

Dziś proponuję ciasto kruche z...

Tarta z kremem budyniowym i owocami

Dodane przez: paapilotkaa

Tarta z kremem budyniowym i owocami

Mam dla Was przepis na kruchą tartę,...

tarta

Dodane przez: Habibi Chi

Tarta z kremem mandarynkami i kiwi

Wiosnę czuć już coraz bardziej....

Kruche ciasto z kremem serowo-wiśniowym

Dodane przez: eluchap

Kruche ciasto z kremem serowo-wiśniowym

Wiśnie można zastąpić innymi owocami...