Tarta "Truskawkowa Ziemia"
- 60 min
Tarta z truskawkami i jogurtem greckim z ciasteczkowym spodem.
- 60 min
Składniki:
- Na spód potrzebne są:
-250 g ciastek czekoladowych z nadzieniem (np. oreo, hit, markizy)
-60 g masła
Składniki na wypełnienie tarty:
-500 g truskawek
-1/3 szklanki cukru
-sok wyciśnięty z 1 cytryny
-2 łyżki żelatyny w proszku
-330g jogurtu greckiego
Tarta "truskawkowa ziemia" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Aby przygotować spód wystarczy umieścić ciasteczka i masło w malakserze (misie blendera) i zmiksować ciastka. Powinny być dobrze rozkruszone, jak piasek. Formę do tarty o średnicy 27cm wysmarować masłem. Wylepić spód i boki ciasteczkowym piaskiem, wyrównać i wygładzić. Wstawić do lodówki na pół godziny.
Aby przygotować masę najpierw należy rozpuścić żelatynę w 1/4 szklanki wrzącej wody, wymieszać i odstawić.
W garnuszku umieścić truskawki (400g), cukier i sok z cytryny. Podgrzać masę i wymieszać. Zmiksować blenderem truskawki, tak by powstał płynny sos, zagotować i zdjąć z palnika. Do gorącej masy wlać żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej.
Wystudzoną masę truskawkową wymieszać z jogurtem greckim. Gotową masę przełożyć na schłodzony spód ciasteczkowy. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, aby masa zastygła. Udekorować plastrami truskawek.
Porady
Do tarty można dodać również innych owoców: brzoskwiń, moreli, czereśni albo śliwek.
Komentarze