Tarta szpinakowa z salami na paprykowym cieście
- 40 min
Składniki:
- ciasto
mąka pszenna 250 g
margaryna 65 g
śmietana 18 proc 3 łyżki
jajko 1 sztuka
pieprz ziołowy Lubię
papryka słodka mielona 1 płaska łyżeczka
chili pieprz cayenne szczypta
sól do smaku
nadzienie
salami 55 g ( 6 plasterków)
ząbki czosnku 3-4 sztuki
gałka muszkatołowa mielona 1/2 łyżeczki
pieprz cytrynowy 1 łyżeczka
sól do smaku
pestki słonecznika solone , do posypania
ser ricotta 250 g
jajko 1 duże
śmietana 18 proc 1 łyżka
masło 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta szpinakowa z salami na paprykowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto.
Do mąki dodajemy sól, pieprz, paprykę i chili, mieszamy.
Zimną margarynę kroimy w drobną kostkę i siekamy z mąką.
Na koniec dodajemy jajko i śmietanę, krótko zagniatamy
Formę smarujemy margaryną i posypujemy mąką.
2/3 ciasta wałkujemy , wykładamy spód foremki z reszty rolujemy wałeczki i wypełniamy brzegi ,formę wstawiamy do lodówki.
Nadzienie.
Rozmrożony szpinak lekko odciskamy.
Czosnek obrać posiekać, podsmażyć na łyżce masła, dodać szpinak doprawić solą i dusić.
Odparowany i wystudzony szpinak wymieszać z ricottą, śmietaną. gałką muszkatołową, pieprzem cytrynowym i rozkłóconym jajkiem.
Ciasto w foremce nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok. 15 minut w tem. 180 C.
Po tym czasie brzegi ciasta okładamy połówkami salami .
Następnie wykładamy farsz szpinakowy.
Na wierzchu rozłożyć pawałki salami.
Piec ok.40-50 minut w 180 C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze