Tarta świąteczna z kapustą i grzybami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Przygotowałam ją jako jeden z wielu świątecznych przepisów do internetowego e booka. Była smaczna i zniknęła w oka mgnieniu!

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na blaszkę prostokątną ok 30x12cm
    Ciasto:
    1 szklanka mąki pszennej tortowej
    100g masła
    ½ łyżeczki soli
    3 łyżki wody

    Farsz:
    200g kiszonej kapusty
    150g suszonych grzybów moczonych w wodzie przez noc
    1 cebula
    2 ziarenka jałowca
    1 jajko
    50g masła lub oleju rzepakowego
    Sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Kruche ciasto

Tarta świąteczna z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki na ciasto siekamy ze sobą i zagniatamy. Owijamy w folię spożywczą i chłodzimy przez godzinę w lodówce lub pół godziny w zamrażarce.
    W tym czasie przygotowujemy farsz.
    Kapustę odciskamy, grzyby odcedzamy, cebulę obieramy. Wszystko siekamy (najlepiej w rozdrabniaczu) i dodajemy utarte w moździerzu ziarna jałowca. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy farsz na małym ogniu, by się nie przypalił. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.
    Wracamy do ciasta. Wyjmujemy z lodówki, wkładamy pomiędzy dwa arkusze folii spożywczej i wałkujemy na grubość ok ½cm. Wykładamy formę, dziurkujemy widelcem spód i docinamy brzegi. Ciasto pokrywamy arkuszem papieru do pieczenia i wysypujemy coś, by je obciążyć- u mnie sprawdza się drobna fasolka. Podpiekamy w nagrzanym do 190⁰C piekarniku przez 15 minut. Wyciągamy i usuwamy papier z fasolką. Z pozostałego ciasta wycinamy małe gwiazdki.
    Do farszu dodajemy roztrzepane jajko, dokładnie mieszamy i wykładamy na tartę. Na wierzchu układamy gwiazdki, pozostałe z reszty ciasta. Pieczemy kolejne 25 minut w temp. 180⁰C. Podajemy z filiżanką czerwonego barszczu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Kapusta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować