Tarta śmietankowa z czerwona porzeczką
- 60 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
190 g mąki pszennej
25 g szklanki cukru
100 g masła ( posiekać nożem )
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
Warstwa śmietankowo-porzeczkowa:
500g gęstej śmietany 18%
niecałe pół szklanki cukru
1 budyń śmietankowy bez cukru
2 białka
50g wiórków kokosowych
ok. 220g czerwonej porzeczki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta śmietankowa z czerwona porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników na ciasto kruche zagnieść szybko ciasto i wstawić na godzinę do lodówki lub na 15-20 minut do zamrażalnika.
Natłuścić formę do tarty, wyjąć schłodzone ciasto i wyłożyć nim formę. Ponakłuwać widelcem.
Piec ok.15 minut w temp.190°C. -
2.
Ubić białka na sztywna pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier wciąż miksując białka. Następnie wsypać budyń, zamieszać i odstawić mikser. Wlać powoli śmietanę i wymieszać łyżką do połączenia się mas.
Przygotowaną masę śmietankową wlać do upieczonego wcześniej kruchego ciasta.Wyrównać.
Umyte porzeczki wymieszać delikatnie łyżką z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem. Owoce kłaść na masę śmietankową. Obsypać wierzch wiórkami kokosowymi.
Piec ok. 30 minut w temp. 175-180°C.
Porady
Jeśli ktoś nie lubi wiórków kokosowych, może zastąpić je kruszonką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze