Tarta rabarbarowa z budyniem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Rustykalna tarta rabarbarowa z budyniem i truskawkami, bez cukru białego.

  • 1 godz. 10 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    1 jajko
    2 łyżki jogurtu naturalnego
    100 g masła
    4 łyżki ksylitolu
    1 szczypta soli
    400 g mąki tortowej
    Składniki na nadzienie:
    400 ml mleka
    1 budyń waniliowy (40g)
    3-4 łyżki ksylitolu
    2 średniej wielkości rabarbary
    Cukier waniliowy
    Truskawki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Tarty Kruche ciasto

Tarta rabarbarowa z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki umieszczam w misce i zagniatam ciasto w kulkę. Odkładam.
  • 2. Nadzienie: Zagotowuję 300 ml mleka, 100 ml zimnego mleka mieszam z proszkiem budyniowym i ksylitolem i wlewam do gotującego się mleka. Gotuję, aż budyń zgęstnieje. Następnie odstawiam do przestygnięcia. W tym czasie myję i kroję rabarbar na drobne kawałki (kilka paseczków rabarbaru zostawiłam do dekoracji).
  • 3. Ciasto rozgniatam na blaszce (dużej, z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia. Mniej więcej zachowuję formę koła. Ciasto powinno mieć grubość około 4 mm. Na środek wykładam połowę budyniu, rozprowadzam zostawiając około 4 cm rantu. Na budyń układam rabarbar, posypuję cukrem waniliowym i przykrywam pozostałym budyniem.
  • 4. Rant, który pozostał zakładam do środka lekko przykrywając budyń. Ciasto będzie na siebie zachodzić i tworzyć ciekawe wzorki. Fragmenty, które na siebie zachodzą, ściskam jak pierogi. Na górze układam ozdobnie paski rabarbaru i truskawki.
    Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 55-60 minut, aż ciasto zrobi się rumiane. Gotowe ciasto możecie posypać cukrem pudrem lub lukrem.
    Tarta rabarbarowa gotowa. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Rabarbar Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować